هذا عمل معقد ومستهلك للوقت، خاصة إذا لم تكن معتادًا جدًا على تقطيع الفواكه. وفي بعض الحالات، يمكن أن تكون الفلفل الحار الطازج حارًا جدًا عند تقطيعه لدرجة أنه يجعل عينيك تدمع أو تحترق بشرتك إذا لم تكن حذرًا. ومع ذلك، باستخدام الفلفل المقطع والمجمد يمكنك تجنب كل هذه المشكلات والاستمتاع بنفس النكهة الحارة اللذيذة!
يمكنك أيضًا استخدام الفلفل المقطع والمجمد، فهو يبقي المطبخ باردًا في الصيف. لأن من يريد الطهي في يوم حار وإضافة المزيد من الحرارة إلى مطبخك؟ الفلفل المقطع والمجمد (أضفه مباشرة إلى طعامك، لا حاجة لطهيه بشكل منفصل). وبالتالي يمكنك الاسترخاء بعد الحرارة بوجبة مبردة وممتعة لا تجرحك في الحلق ولا تسبب لك إرهاق المطبخ.
وهذا هو السبب في أن الفلفل المفروم المجمد يأتي مفيدًا جدًا! فهو يمنحك فلفل مقطّع ومُجهز للاستخدام. جميع القطع مقطعة إلى حجم متساوٍ بحيث لن تحتاج إلى القلق بشأن حجمها الكبير/الصغير. بهذه الطريقة، يمكنك الحصول فقط على تلك التي تستخدم مكونات نباتية وسحبها عندما حان وقت الطهي. وإذا لم تستطع إنهاء الكمية، ضع الباقي مرة أخرى في الفريزر لاستخدامه لاحقًا!
فوائد استخدام الفلفل المفروم المجمد هي أنه سيوفر لك الكثير من الوقت والجهد، لذلك إذا كنت تخطط لإعداد العديد من الأطباق أو تقديم كمية كبيرة من الطعام. كل ما عليك فعله هو أخذ الكمية التي تحتاجها وإضافة القليل منها إلى طبقك دون الحاجة للتوقف أو الغسل. إنه عملي ولذيذ، ستحبه بالتأكيد.
يمكن العثور على الفلفل المفروم المجمد بأنواع مختلفة؛ شرائح، بودرة أو معجون. هذا يسمح لك بتحديد كمية الحارة التي تفضلها. استخدمه بحذر للحصول على حرارة خفيفة. إذا كنت ترغب في أن يكون طبقك أكثر حراوة، زد من كمية شرائح الفلفل الأحمر أو أضف بعض البودرة أيضًا. أو إذا كنت مثلِّي تبحث عن حالة أكثر تعقيدًا، فتحقق من محل البقالة الصغير القريب حيث سيجدون معجونًا أو صلصة رائعة ستكون بالتأكيد حارة ولكنها ستشمل أيضًا الكمون والكركم والليمون.
يُستخدم الفلفل المفروم المجمد بنفس الطريقة مثل الفلفل الطازج، وتُوجد مكوناته في العديد من المأكولات عبر مختلف المطابخ، بما في ذلك المكسيكية (مثل فلفل سينالوا الأخضر أو الجالابينو)، والهندية (مسحوق الفلفل)، وسلطة اللحم البقري التايلاندية، وحساء العشرة مكونات الصيني مع عنصر الفلفل الأحمر. إنه مكون مهم في العديد من الأطباق التقليدية مثل الإنخيلادا، الكاري، حساء توم يام أو دجاج كونغ باو. لن تكتشف فقط بعض الوصفات الرائعة للفلفل المفروم المجمد من جميع أنحاء العالم، ولكن يمكنها أيضًا أن تقدم مجموعة أ Broader من النكهات في الأطباق الأخرى!
الكابسايسين هو المركب المسؤول عن جعل الفلفل حارًا، ويمكن لهذا المركب أن يقوم ببعض الخدع المثيرة داخل أجسامنا. الصورة أعلاه تُعرف بالأطعمة الحارة، والتي قد تسبب وخزًا على حواس التذوق لديك وقد تساعد جسمك أيضًا بطرق مختلفة. فهو يقوم بكل شيء بدءًا من تقليل الالتهابات، إلى مساعدة الهضم وتعزيز جهاز المناعة لديك لكي تبقى بصحة جيدة.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
