إذا كنت تبحث عن شيء لذيذ وصحي لإضافته أثناء وجباتك، جرب البروكلي أو القرنبيط المجمد! وما هو أهم من ذلك، أنهما مليئان بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي تساعد جسمك على البقاء نشيطًا والحفاظ على مستوى جيد من الصحة. كما أن تحضيرهما سهل للغاية، مما يجعلهما الحل المثالي لأيام العشاء السريع عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت للطبخ. الآن يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق المصنوعة من البروكلي والقرنبيط المجمدين، مع الحفاظ على كل الفوائد الغذائية الطازجة على مائدة طعامك حتى بعد انتهاء الصيف.
فوائد تجميد البروكلي والقرنبيط هي أنهما يشكلان طبق جانبي ممتاز لمعظم الأشياء التي تقوم بطهيها. رائعان بجانب اللحوم المشوية أو المحمصة أو المقلية! هذان المكونان لا يقدمان فوائد صحية فقط إلى وجبتك، بل إنهما لذيذان أيضًا على الطاولة. يمكنك أيضًا إضافة هذه الخضروات إلى الحساء أو الباذنجان المطهو أو الصينية المقلية بحيث لن ترغب في تناول الحساء بطريقة عادية مرة أخرى. كلا المكونين لذيذان ويقدمان العناصر الدقيقة المفيدة لتغذية جسمك، حتى تتمكن من أداء أفضل ما لديك.
على الرغم من ذلك، فإن اثنين من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها هما البروكلي والكرنب. هما منخفضان في الدهون، مما يجعلهما جزءًا مثاليًا من نظام غذائي صحي، لكنهما أيضًا غنيان بالألياف وفيتامينات C و K بالإضافة إلى عناصر غذائية أخرى مثل الفوليك酸 والبوتاسيوم. في الواقع، الحصة الواحدة من البروكلي والكرنب توفر نفس كمية فيتامين C التي تحصل عليها من حبة برتقال. يساعد فيتامين C على تعزيز الجهاز المناعي بشكل كامل، وهو أيضًا جزء مهم جدًا من هذه العملية. علاوة على ذلك، أشارت الدراسات إلى أن تناول هذه الخضروات قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الناتجة عن حالات مثل السرطان أو أمراض القلب - فائدة رائعة لإدخال المزيد من الخضروات في حياتك.
عندما نكون جميعًا مضغوطين بالوقت، قد يكون من الصعب إعداد وجبات صحية. وهنا يأتي دور البروكلي والقرنبيط المجمدين لإنقاذ الموقف. هما سهلان جدًا في التحضير، مما يتيح لك قضاء وقت أقل في المطبخ وأكثر في ما تحب القيام به. لأنهما جاهزان للأكل (في الكيس)، ليس عليك غسل هذه الخضروات أو تقطيعها أو طهيها ببخار. لا — فقط اسحبها من الثلاجة، أذبِّتها وأضفها إلى وجباتك. وهذا خصوصًا مفيد للعائلات التي لديها أطفال صغار لأن هذه الخضروات سهلة الاستخدام ولن تستهلك وقتك، وبفعل هذا ستتأكد أن عائلتك تحصل على تغذية أكثر صحة دون عناء كبير.
البروكلي والقرنبيط هما من العناصر السهلة التي يمكن استخدامها مجمدة، حيث يبقيان لامعين مع إضافة نكهة وقوام. يمكن شويهما أو سلقهما أو طهوهما بالبخار أو القلي السريع، وهما مثاليان للسلطات، الحساء والعديد من أطباق التحمير. أو اخلطيهم في عصيرك المفضل أو مشروبك البارد لتحصلي على تجربة صحية ولذيذة! كما أنها رائعة في الصلصات، الحساء والكاري - مما يجعلها خيارًا رائعًا لأولئك الذين يبدأون في دمج المزيد من المكونات النباتية في نظامهم الغذائي. كما أنها متعددة الاستخدامات، لذلك لا تحتاجين إلى تناول نفس الوصفات كل يوم.
الفائدة الرئيسية هي أنها تتيح لك الاستمتاع بهذه الخضروات الشتوية اللذيذة في أي وقت ينتابك المزاج لذلك، وليس فقط خلال موسم البروكلي والزهرة. لأنك تستطيع العثور على جميع المكونات اللازمة لصنع الكعك طوال العام في قسم الأغذية المجمدة في محلات البقالة. عادةً، يتم تجميد البروكلي والزهرة المستخدمة في خلطات الخضروات المجمدة فور الحصاد بطريقة سريعة لحفظ القيمة الغذائية بشكل أفضل. طريقة Bain Marie لها ميزة مزدوجة حيث إنها ليست بسيطة فقط من حيث التحضير، بل تضمن أيضًا حفظ العناصر الغذائية والجودة لكي تستمتعي بفوائدهما.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
