پیاز کا ایک قسم ہے جسے بہت سے لوگ کم استعمال کرتے ہیں لیکن وہ بہت خوش ذائقہ ہوتے ہیں! یہ سبزی بڑے سبز پیاز کی طرح دیکھتی ہے، لیکن اپنی منفرد ذائقے کے ساتھ جو بہت ساری گرم تیاریوں کے ساتھ ملکار بہتر ہوتی ہے۔ اگر آپ نے انہیں پہلے کبھی نہیں کھائے تو شاید یہ موسم انہیں کوشش کرنے کے لئے ہی ہے! آپ کو یقینی طور پر پسند آ سکتی ہے۔
یہ شہر کی مشہور ترین سبزی نہیں ہیں، لیکن پیاز کی اس قسم کو زیادہ محبت ملनی چاہئے۔ وہ عادی پیاز کے مقابلے میں تیز ذائقے کی بجائے میٹھے ذائقے کی ہیں۔ پیاز کی اس قسم کو گرم شوربا یا سٹو میں استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ گرمی میں مذہب کی طرح مل جاتی ہے۔ یہ اپنے منفرد ذائقے سے آپ کے پسندیدہ تیاریوں کو بہتر بناتی ہے۔
گریزمنڈ کے گہرے سردیوں میں، اگر آپ کو خوراک کو تازہ کرنے کی ضرورت ہے تو لیکس پکانے کے لئے مشینیکنگ آئٹم ہیں۔ آپ ان کو استعمال کرتے ہوئے بہت ساری لچھاتیلی دالیں بنा سکتے ہیں، جیسے کاسرولز اور پوٹ پائیز یا ورنہ ہی ریزوٹو۔ لیکس ایڈٹ کریڈٹ؛ گورمے آرٹیسن / شٹرستاک آپ کے خاندانی ارکان اور دوستوں کو نئے ذائقے سے حیران کریں، جو آپ کی دالیں میں شامل کر سکتے ہیں۔ انہیں بہت ساری ریسپیز میں چھپا دیں اور آپ کے خاندانی ارکان کو یقینی طور پر پتہ چلنے نہیں گا کہ وہ نئی سبزی کھ رہے ہیں۔ انہیں چھپا کر انہیں دلچسپی سے چھدانا بہت مزیدار ہوسکتا ہے، جو ذائقے میں بہتر یا کم از کم اتنی لچھاتیلی ہوتی ہے لیکن لیکس بھی شامل ہوتی ہے۔
انہیں اپنے سرد ماحول کو برداشت کرنے کی صلاحیت کے لئے جانا جاتا ہے، جو یہ ظاہر کرتا ہے کہ آپ ان کے خوشگوار فوائد کو لیکچر کے موسم کے باوجود حاصل کر سکتے ہیں۔ آپ انھیں تازہ ہونے پر بڑی تعداد میں خرید سکتے ہیں، پھر بعد میں استعمال کے لئے اپنا ذخیرہ محفوظ رکھ سکتے ہیں۔ آپ لیکچر کو بہت ہی کارآمد طریقے سے فروز کر سکتے ہیں، صرف انہیں چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر پلاسٹک کے بیگ یا کنٹینر میں رکھیں، پھر انہیں سافی طور پر محفوظ کریں۔ ان کا استعمال کرنے کے لئے، جب آپ کوکنگ کے لئے تیار ہوں، تو انہیں بہار ڈال دیں اور وہ تیار ہو جائیں گے۔ جس سے ہم سب کوچنگ میں لیکچر کے ساتھ محظوظ بناتا ہے!
ساف کرنے کے بعد، لیکچر کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹیں۔ اس طرح وہ تیزی سے اور بالتساویں فروز ہوں گے، جو ان کی بعد کی تیاری کے لئے ضروری ہے۔ آپ انہیں گول یا نازک ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں، یہ بات آپ کے استعمال کیلئے مناسب ہے۔ ٹکڑے چھوٹے ہوتے ہیں تاکہ آپ کسی بھی وقت انہیں اپنے غذائیات میں شامل کر سکیں جب آپ ان پر اختیار کریں۔
جب آپ اپنی چمچہ یا کنٹینر کو فریزر میں دال رہے ہیں تو تاریخ اور اندر کیا ہے اسے لیبل جरور لگائیں۔ اس طرح آپ واپس دیکھ سکتے ہیں کہ وہ فریزر میں کتنے عرصے سے ہیں اور بعد میں انہیں آسانی سے تلاش کر سکتے ہیں۔ فریزر میں پیاز کو فریز کرنا — آپ کے فریزر کو منظم رکھیں تاکہ آپ کوئی بھی وقت پیاز کی چمچہ حاصل کرنے کے لیے آسانی سے پکڑ سکیں۔
آپ کو خوردہ کے ساتھ پیاز شامل کرنے سے ملne والے صحت کے فائدے استفادہ کر سکتے ہیں اور کئی لوگ صرف پیاز کے طباخی کے ذائقے سے محبت کرتے ہیں۔ وہ فایبر کا اچھا سرچشما ہیں، جو پیٹ کی صحت کو برقرار رکھنے اور آپ کو خوشگوار محسوس کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، پیاز میں آپ کے جسم کی ضرورت کے وٹامنز اور معادن (جیسے وٹامن سی اور پوٹیشیم) سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ کیلروں اور چربی کے زیادہ نہیں ہوتے جو لوگوں کے لیے خبرداری کا خبردار ہے جو متوازن دستخط برقرار رکھنا چاہتے ہیں۔