Bu tür ot, yemek hazırlığı ve tedavi alanlarında 1000 yıldan fazla bir süre boyunca kullanılmıştır. Çok özel bir tatı bulunur ki bu, birçok insan için aşk anlamına gelir ve aynı zamanda bir şekilde gerçekten faydalı olabilir. Ve zencefil, doğru şekilde korumak için dondurulabilir mi? En güzel kısmı, zencefillerin faydalarından sadece mevsimde veya marketler stok olduğunda değil, tüm yıl boyunca faydalanabilmenizdir!
Elinde hazır ve kullanıma hazır olması için en iyi yöntem sadece zencefriyi dondurmaktır. Adım bir: Mağazadan taze zencefrilik kökleri satın alın. Sert etine sahip ve iyi kokan balık bulmak istersiniz. Yerinize döndüğünüzde, her şeyin kristal temiz olmasıne kadar akışkan su altında iyice yıkayarak işlemeyi ve yıkamayı yapın. Yıkadıktan sonra bir sebze soyucu veya kaşık ile derisini soyun. Sonrasında, zencefriyi dilimlemek veya küçük parçalar halinde kesmek için yana bırakın. Böylece, tarifleriniz onları gerektiği gün daha fazla hazırlık çalışması yerine harika bir şekilde kullanabilirsiniz.
Zencefillerinizi poşete koyun. Poşeti neredeyse havasız olacak şekilde sıkıca kapatin. Zencefi taze tutup dondurucu yanıkından korumaya özen gösterin. Bu poşeti dondurucuya atın ve 6 ay boyunca geçerli kalacaktır! Taze zencefiri kullanırdığınız gibi kullanabilirsiniz: Yemek pişirirken ihtiyacınız olan kadarını çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin veya mikrodalga ocakta defroste alın.
Zencefil, mutfağınızda harika bir malzeme ancak eğer sürekli olarak kullanıyorsanız, her akşam soyup küp küp kesmek oldukça zaman alıcı olabilir. Bu da bir rahatsızlık yaratabilir. Tabii ki kullanmadan önce soymak gerekebilir. Ancak, donmuş zencefile ihtiyaç duyulmaz! Çoğu bakkal zencefilleri önceden soyanmış ve donmuş halde satmaktadır (Maker bize birçok Asya marketinin iyi yerler olduğunu hatırlattı). Ek olarak, mutfakta vakit kazandırır ve elinizde olanları bozulmadan kullanarak atıkları azaltır.
Zencefil dondurulduğunda tadı garip olmaz mı? Bu durumun güzelliği ise, donmuş zencefilin taze zencefille aynı kadar iyi ve güçlü olması—hemen hemen taze gibi! Dondurulmuş zencefil – Aslında bazı kişiler taze kullanmaktan daha tercih ederler çünkü tadı daha güçlü ve konsantre. Dolayısıyla, raf ömrü konusunda zorlanan tüm mutfak severleri rahatlatmak için ya da sonuna kadar kullanmadan önce düşünmekten çekinen herkes için — Yemeğinizle birlikte donmuş zencefil parçalarını kullanmakta utanç yok.
Sadece lezzetli bir baharat olan zencefil aynı zamanda sağlığımız için çok faydalı. İçinde bulunan benzersiz bileşikler iltihabı azaltmaya ve enerjiyle dolu hissetmenize yardımcı olabilir. Ve en güzel kısmı ise, zencefil ile ilgili hiçbir sağlık faydası dondurmaktan dolayı değişmeyecek. Onu sindirim için, kusma yardımı (size bahsedilen gibi????) veya yemeklerimdeki lezzeti artırmak için kullanmayı seviyorum—seçenek sizin.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
