Bizi çevreleyen bahçelerde büyüyen yeşil besinlerden biri kırılmış brokolidir. Kalın gövde ve çiçekli başı olan küçük bir ağaç gibi görünür, DELİCESİDİR. Kolayca daha küçük parçalara ayırabiliriz ve soslu yemeklerle veya pişirirken harika bir süsleme olarak kullanılır. Ayrıca çok sağlıklı ve kırılmış brokoliyle yapılan birçok lezzetli tarif bulunmaktadır. Brokoli bize güç veren ve sağlıklı olmamıza yardımcı olan bir yiyecektir, hatta bir yemek için de yeterlidir.

Şu anda size kırılmış brokoli için bazı pişirme yöntemleri sunuyorum. Bana söylediği kadarı kadar ailelerin sevdiği bir tarif ise, brokoli peynir kabaklığıdır. Kremalı bir sosla hazırlanan kırılmış brokoli, erimiş peynir ve gevrek ekmeğin üzerine konur. Tüm bu malzemeleri bir kasede karıştırırız ve sonra bunları ocakta ısınıncaya ve köpürecek kadar sıcak hale gelene kadar pişiririz. Tüm ailem bunu sever ve yiyerek iyi hissediyoruz.