ลีก (Leek) เป็นผักที่มีลักษณะยาวและบาง มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับหัวหอมมาก น้ำมันชนิดนี้เป็นที่รู้จักในหมู่เชฟหลายคนว่าเป็นตัวเลือกโปรดเนื่องจากความอร่อยอ่อนๆ ลีกเป็นส่วนประกอบสำคัญที่หลาย ๆ คนใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารหลากหลายประเภท เช่น ซุป สตู และแกงอบ ลองทานดูสิ พวกมันทำให้เมนูของคุณอร่อยขึ้นจริง ๆ! แต่คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับ IQF leek ไหม?
IQF leek มีชื่ออีกอย่างว่า ลีกแช่แข็งแบบแยกชิ้นอย่างรวดเร็ว หมายถึงการนำลีกออกจากไร่แล้วนำมาทำให้แห้งและแช่แข็งให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อคงความอร่อยของลีกไว้และรักษาสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพของเรา
การแช่แข็งผักของคุณอาจทำให้เสียรสชาติและสารอาหารเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งอาจเกิดขึ้นเพราะการแช่แข็งสามารถส่งผลกระทบต่อเนื้อสัมผัสและความอร่อยของผักได้ แต่ไม่มีปัญหาแบบนั้นกับหัวหอม IQF เคล็ดลับคือหัวหอมจะถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็ว! หากแช่แข็งอย่างรวดเร็ว น้ำภายในหัวหอมจะไม่มีเวลาสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ ผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่สามารถทำลายเซลล์ของพืชและทำให้เสียรสชาติและรั่วไหลของสารอาหารจากหัวหอม
IQF leek มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เนื้อหาทางโภชนาการ และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพเหมือนกับลูกเดือยสด! หมายความว่าเมื่อคุณปรุงอาหารด้วย IQF ลูกเดือยแช่แข็งที่หั่นแล้ว จะให้รสชาติเหมือนกับของสด นอกจากนี้ยังถือเป็นข่าวดีสำหรับคนที่ชอบทำอาหาร
แม้ว่า IQF leek จะถูกใช้งานในครัวเรือนเป็นหลัก แต่มันยังสามารถนำไปใช้ในร้านอาหารและธุรกิจบริการอาหารหลายประเภทได้ IQF (การแช่แข็งอย่างรวดเร็วแบบแยกชิ้น) ถูกนำมาใช้ในสถานที่เหล่านี้เนื่องจากสะดวกและรวดเร็วในการเตรียมลูกเดือยสำหรับการปรุงอาหาร
ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารที่ทำซุปและแกงในปริมาณมากเป็นประจำอาจเลือกใช้หัวหอมเขียว IQF แทนหัวหอมเขียวสด การใช้หัวหอมเขียว IQF ช่วยให้พวกเขาทำงานได้เร็วขึ้นและประหยัดกว่า หมายความว่า เช่น แทนที่จะล้างและหั่นหัวหอมเขียวสดทุกครั้ง พวกเขาสามารถนำหัวหอมเขียว IQF ออกจากถุงแช่แข็งแล้วใส่ลงในอาหารได้ทันที สิ่งเหล่านี้นำไปสู่วิธีการปรุงอาหารที่มีประสิทธิภาพโดยรวม ซึ่งช่วยให้คุณได้รับอาหารที่อร่อยที่สุดจากทางร้านเร็วขึ้น
มีขั้นตอนสำคัญบางประการในการเตรียมหัวหอมเขียว IQF ก่อนอื่น หัวหอมเขียวจะถูกล้างและหั่นอย่างละเอียดเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกหรือส่วนที่เน่าเสีย (เราทำแบบนี้เพื่อให้มั่นใจว่าหัวหอมเขียวไม่มีดินหรือแมลง และควรกินหลังล้างเท่านั้น) จากนั้นจะทำการลวก ซึ่งหมายถึงการนำลงไปในน้ำร้อนเพื่อหยุดการทำงานของเอนไซม์และการเสื่อมเสียของผลิตภัณฑ์ และหลังจากนั้นจะแช่แข็งอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องพิเศษที่สร้างเม็ดน้ำแข็งขนาดเล็ก
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
