กระเทียม เครื่องเทศที่เพิ่มรสชาติให้กับผักของเรา สามารถใช้ในอาหารได้หลากหลายชนิด กระเทียมเมื่อสดจะทำให้กลิ่นและรสชาติแตกต่างอย่างชัดเจน รสชาติที่เข้มข้นนี้สามารถเปลี่ยนอาหารที่จืดชืดให้กลายเป็นอะไรที่อร่อยถึงขั้นเลียปากได้เลย! หากคุณเคยลองแค่ผงกระเทียมสำเร็จรูปมาก่อน กระเทียมสดไม่เหมือนกันเลย กระเทียมสดมีรสชาติดีกว่ากระเทียมแห้งซึ่งไม่มีความเข้มข้นเท่า กระเทียมสดสามารถใส่ลงไปในอาหารประเภทพาสต้า พิซซ่า แซนด์วิช — เรียกได้ว่าแทบทุกอย่างที่ไม่ใช่ของหวานหรือเครื่องดื่ม มันสามารถเพิ่มรสชาติให้อาหารที่คุณกำลังทานได้อย่างยอดเยี่ยม!
กระเทียมสด แน่นอนว่ามาในรูปแบบสด และเราสามารถซื้อได้จากส่วนผักผลไม้ของซุปเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นของคุณ นี่คือที่ที่พวกเขาจัดวางผลไม้และผักไว้ เราควรเลือกกระเทียมที่แข็งแรง เปลือกแน่น เมื่อเลือกกระเทียมสด ลูกพรุนไม่ควรมีรอยช้ำหรือจุดนิ่ม เพราะนั่นแสดงว่ามันอาจจะเก่าแล้ว เมื่อกระเทียมกลับมาถึงบ้านจากซุปเปอร์มาร์เก็ต มันต้องเตรียมเพื่อนำไปปรุงอาหาร นั่นหมายความว่าเราต้องลอกเปลือกออก แล้วหั่นให้เป็นส่วนๆ เท่าๆ กัน คุณสามารถใช้เครื่องบดกระเทียมหรือมีดในการหั่นกระเทียมให้ละเอียด มีดตามที่กล่าวในโอเปร่าของพุชชีนีคมมาก และเราไม่อยากให้ตัวเองบาดเจ็บ
กระเทียมสดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม การเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นสิ่งเสริมที่ดี ซุกินีเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นซึ่งช่วยให้เราแข็งแรง นอกจากนี้ยังมีผู้คนบางกลุ่มที่เชื่อว่ากระเทียมสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งบางชนิดได้ – ซึ่งเป็นเรื่องที่ร้ายแรงมาก อีกทั้งกระเทียมสดยังมีประโยชน์ในการดูแลหัวใจและลดระดับคอเลสเตอรอลเพื่อสุขภาพที่ดี กระเทียมสดสามารถเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกจานที่เราเตรียมทำ
คุณเบื่อกับการกินอาหารที่ไม่มีรสชาติหรือเปล่า? ลองใส่กระเทียมสดในอาหารของคุณดูสิ กระเทียมสดสามารถเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับมื้ออาหารของคุณ และยังเป็นแรงบันดาลใจแม้ว่าคุณจะไม่รู้สึกสร้างสรรค์ มันมอบรสชาติที่โดดเด่นแม้แต่กับอาหารที่ธรรมดาและน่าเบื่อ นอกจากนี้คุณจะสังเกตเห็นว่ากระเทียมสดทำให้การทำอาหารสนุกขึ้นอีกด้วย!
มีเคล็ดลับบางอย่างที่เราสามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของกระเทียมสดเมื่อนำมาปรุงอาหาร วิธีที่ดีคือการผสมกระเทียมสดในอาหารที่มีไขมันหรือน้ำมัน เช่น เนย น้ำมันมะกอก แต่อีกครั้ง มันอร่อยมากเมื่อใช้กับส่วนผสมเหล่านี้ เพราะรสชาติของกระเทียมเข้ากันได้ดีจริงๆ พยายามใช้กระเทียมตอนปลายของการปรุงอาหาร เพื่อให้มันแสดงรสชาติออกมาและยังคงความเข้มข้นไม่ให้จางลง นอกจากนี้เรายังต้องรู้ว่าควรใช้กระเทียมมากแค่ไหน เพื่อไม่ให้รสชาติของมันกลบส่วนประกอบอื่นๆ ในอาหารของเรา แนวคิดคือการทำให้ทุกรสชาติในจานนั้นพูดแทนตัวเองได้
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS