Fanooshka kuwa hadihi Freeze fanooshka xagga iyo saac ah ee u baahan yahay waxaa isticmaalto oo dhan markii aad ugu yimid. Waxaan ka mid ah tahay oo u adeegsantahay iyo wuxuu isticmaalo oo dhan quraanka, roobka ama shaqo. Waxaa laga jirin macluumaadaha different ee fanooshka, sababtoo waxaa lagu jirin red, yellow ama green. Waxaan ku mid ah tahay oo la xiriiraayo iyo ay ku sameeyn in ay u adeegsano quraanka, roobka ama shaqo. Haddii aad ugu sameeyso fanooshka, naaskaan waxaan u adeegsimiso fanooshka kuwa hadihi. Fanooshka kuwa hadihi waxaa la helin markii uu ku leedahay oo kale oo ku darbeen sida ku darbeen. Markaasaa wakhtigaasna waa labada adeegsashada ah oo la isku yaqaanno inuu uga tagto nutrisiya, si aad uga soo dirir kartaa inaad uga deyn kartaa. Mararkaas, naaskaan waxaan idinka socoto kooxda oo la mid ah tahay fanooshka kuwa hadihi oo aad uga hesho inaad u adeegsato reebooyinka oo ah quruumaha iyo shaqo.
Qarqadka sakiyaha bell peppers ku qeybtaan waa caasimada iyo shaqo ah. Sakiydhaha waa ay yihiin ugu dhexdooda markii aysan ku jirto dirt aanu uga tagto. Markaana ay yihiin ugu dhexdooda, waxay yihiin maalmahadooda kiciinta haddii aad u baahan doontaan sidoo kale oo ka mid ah cooking. Waxaad noqotaa seeds iyo stem, si aad ugu yaraan maxay aad u sheegto ee sakiydhaha. Marka hore ay yihiin maalmahadooda, waa ay ugu yareen bag/cup iyo ay ku sameeyeen freezing waxbarashada low temperature. Isku duulista sakiydhaha bell peppers waxaa lagu soo jeedaa in ay ugu muuqdaan xaqiikhuna oo dhan, markaas ay ugu yaraan sababtoo ah taste iyo fursadaha joogga—waxaa la jiraan ku saabsan hadalka ah ee dhalinyarada ah. Ay ku qeybtaan, markaas ay ugu yaraan in aad ku sameeyisayo freezer iyo ay ku samaynaya bunch out markii aad uga dhacdo needed si aad uga tagto veggie dheeraad ah.
Fanoos kaleedka ah ku jira dhammaan ugu dambeeyo waxa uu ka mid ah si fiican karo ee horumarka — oo markii aysan ku saaray, wuxuu ka soo jeedo dhammaan ugu yar ah ee ku jiraa in lagu sameyn doontaa. Waxa laga heli karaa dhammaan ugu yar ah ee vitaminka iyo midigooda ee ku yidhi lacagtaada waxaa lagu deggan yahay oo ka mid ah iyaga si aad uga tagto. Fanoos kaleedkiisa ee mid ka ah ayaa la xiriira haddii maalmaha Vitamin C. Vitamin C — Wuxuuna ka qarsheeyaa naxariisadaada, si aad uga tagto raadsadan kuwa caawimaadeed ama mid ka ah carruurta. Waxa laga heli karaa Vitamin A- ee ku yidhi lacagtaada ee isku carurta, cunooyinka iyo casriga. Haseekaas, waxayna ku yaal dhammaan ugu yar ah ee fibrida dietary ee ku yidhi lacagtaada ee ka mid ah si aad uga tagto tumsigaaga iyo sharcigaaga ee ka mid ah.
Xiriirka ah ee bell peppers carruurta ah waxaa lagu sameyn doontaa fidamiisa oo dhan. Waxayna ugu yarahan iyo ku xiran doontaa inaad u diristo oo ah reer stir-fries, salads, soups ama la'aanta pizza. Waxay ku daran doontaa caawimaadood iyo furan kartaa dadka kale oo dhan. Wuxuu ka mid ah ayaa ku jiraan sidoo kale oo ku leeyahay si toos ah haddii aad u soo dirirto, sababtoo waa ready marka aad u soo qorato fidamiinta. Ma ogolaansho inaad tagi karo fresh peppers ku saabsan oo ku caddeysto, iyagoo macluumaad ah ee cooking. Markaasaa, haddii veggieynta ah ku jiro prepped, waxaad ku yihiin fasal dheer 5 daqiiq ah oo ahayd naxariistii ah haddii aad kaalmaha ah oo ma heli kartaa adeegga cooking.
Dhaqii qar - Suuqa uga tagi karaa mid ka badan waa inaad ku sameeyo carrur ah ee dhaqanka oo aan ku jirin. Tagiyeysa dhagax bell peppers ee isku weyn iyo caano kale ee aad u sheegto, siinayo iyo baadiyo iyo dab-iyo kale oo aad u jeclaysa haddii carrurka ah. Sameeyo carabaha soy ee ku saabsan sidaas daraaddeed ayuu dhaqanka ku qorin kartaa oo aan ku jirin in lagu galaystayn dhaqankooda. Sameeyo glaze ee bacon-brown sugar ee ku saabsan sidaas ayuu ku qorin kartaa albaabka ayaa ku jiran lidka. Kuwaas oo aan ku jirin in lagu galaystayn dadkooda oo ku yaal marka ayaa ku jiran rice ama noodles.
Mis: misaan waa la'aan ah iyo oo aan ku jirin in lagu galaystayn. Sameeyo carrurka ah ee dhaqanka oo aan ku jiran inaad ku sameeyo chopped garlic iyo onion. Markaasaa ayuu ku jiran frozen green bell peppers iyo canned tomatoes –chicken broth– beans. Sameeyo misaan 20 daqiiq oo aan ku jirin in lagu galaystayn fresh parsley iyo piece of bread.
Pitsa: Qoobso pitsa ka mid ah oo ugu yar ee salsita tomaaliyeed si aad uga soo celin kartaa iyo ku jirin inaad uga soo saarin kartaa pitsada. Siin waxba cheezka oo ku xiriir kartaa, siin bell peppers (waxaan siinay frozen) Ilaal markii uu 425 fahreeen oo dhexeeya 12-15 daqiiqadda ama markii uu cheezka ugu sameeyaya badda oo galmeyna.