Foi no meio do inverno quando a neve caía suavemente do lado de fora. Não há nada como uma sopa quente ou um chá quente quando está frio lá fora. O ingrediente básico que você pode usar nessas receitas é o gengibre. É ótimo em sopas, chás e smoothies também. 3. Gengibre — Esta raiz saborosa e picante até acalma seu estômago deixando-o purrando! Mas às vezes; você não consegue usar toda a raiz antes que ela estrague. Portanto, congelar o gengibre é uma ótima maneira de mantê-lo fresco por períodos mais longos e economizar dinheiro.
Claro, a raiz de gengibre tem um sabor muito picante e forte que não só é ótimo no seu cozimento, mas também pode ser adicionado aos seus smoothies. No entanto, ele pode ser caro, e comprar uma peça inteira para usar apenas um pouco por vez pode parecer exagero. Felizmente, o gengibre não precisa ser desperdiçado. Ele pode facilmente sobreviver a uma viagem ao congelador por meses a fio, o que vai ajudar você a economizar bastante dinheiro e também garantir que sempre terá gengibre fresco disponível na sua cozinha quando necessário. O gengibre fresco comprado pode ser parcialmente congelado, onde você corta a quantidade necessária para sua receita e congela o restante. Dessa forma, você nunca precisará se preocupar em ir e voltar da mercearia para obter gengibre fresco para começar seu stir fry.
Se você congelar o bulbo, ele sempre permanecerá fresco e ao fazer isso também traz vários benefícios para a saúde. O gengibre é conhecido por ajudar muito com músculos doloridos e também acalmará seu estômago se você estiver sentindo dores lá. Este é um anti-inflamatório, que ajudará a reduzir a dor e o desconforto no seu corpo. Então, se você congelar o gengibre, isso ajudará a combater quaisquer dessas preocupações de saúde sempre que elas surgirem.
É tão simples congelar o gengibre. Agora a questão é quais passos seguir para manter o gengibre fresco com seu sabor natural, então aqui estão algumas coisas fáceis que você pode fazer.
Armazenando Seu Gengibre Fresco Depois de limpar e descascar o gengibre, é hora de armazená-lo. Adicione os pedaços em uma sacola plástica ou em um recipiente hermético. Certifique-se de remover o ar do recipiente antes de selar. Dessa forma, o gengibre permanece fresco por mais tempo. Rotule o recipiente com a data de congelamento e congele. Esta é a maneira como você pode armazenar o gengibre no freezer por até 6 meses!
Você NÃO precisa descongelar o gengibre - use-o congelado até que você precise. Eles podem ir diretamente do freezer para a panela! Ao usar, você pode cortar o gengibre congelado em pequenas partes e colocá-lo no seu prato. Provavelmente será mais difícil cortar enquanto ainda está congelado, mas não se preocupe! Ainda será delicioso e vai dar um sabor maravilhoso e defumado aos seus pratos. Ou você pode deixar o gengibre congelado até estar pronto para usá-lo e depois ralar diretamente na sua receita com um ralador ou microplane, se as instruções não especificarem que deve ser moído.
Para smoothies, simplesmente quebre um pedaço de gengibre congelado e deixe-o na bancada para descongelar por cerca de 5-10 minutos antes de bater. Dessa forma, congelar o gengibre dará um toque especial aos seus smoothies e, quando descongelado, ele fica bem macio ou pastoso, o que é perfeito para misturar.
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