Энэ нь бага, уур амттай, түрүүч хоолны үүдэн юм. Дэлхийн ихэнх хүмүүс энэ үүднийг сонирхоход төстэй. Энэ нь бага бууз гэсэн үг юм, өнгө нь хар, улаан, цэнхэр байдаг. Энэ нь зөвхөн амттай биш, ямар ч амьдралын хамгаалалтынхаа тухай мэдээллийг олгодог! Антиоксиданттай богино, хар бууз нь витамин C, E болон хүчирхэг иммун системд тусалдаг мангантай. Хар бууз нь хамгийн ихэнх насанд хүрээлэнгийн татварыг үзүүлэхэд ашигладаг.
IQF гэж щ юу вэ? IQF нь Individual Quick Freezing-ийн товчлол юм. Энэ нь тус тусад хурдан замбаж буй хар бууз бөгөөд л. Энэ нь замбахын тодорхой арга юм, хар буузны амттай шилдэг үзэсгэлэнтэй хоолны үнэтэйг хадгалдаг. Жишээ нь, хар буузны замбагдсан болон амьдарч буй хооронд ялгаа байгаа тул IQF хар буузыг амьдарч буйгоор ихэвчлэн ашиглахад зөвлөгөөтэй бөгөөд танд замбагдсан хар бууз танд жил дундаас худалдаанд гарч ирдэг.
Традициональ бархыг замдсан үед тэд ижил байдлаар нэгтэл замдсан байгаа учраас асуудал гарч болох юм. IQF цагаан барх нь их хэмжээний замдсан блок болохгүйгээр хамгийн бага температурд замдсан байдаг. Тэд нь нэг нэгээс нь холбогдохгүй ба замдсан үед ч recipe-д хэрэглэхэд зөвхөн freezer-ээс авч хэрэглэж болно.
Та тэднийг таза байхад олж магадгүй гэж үзье, IQF цагаан бууз нь зөвхөн хэд хэдэн шалтгаанаар ач холбогдоно. Эхлээд, таза цагаан бууз нь үеийн үйлдвэрлэгч бөгөөд дэлгүүртээ танд тэднийг хамгийн ихдээ олгох боломжгүй байж магадгүй. Энэ нь танд тэдний уулзвартай амттай хоолыг ашиглахад хүрээлэнгүй байх магадлалтай! Таза цагаан бууз нь их хугацаа тавихгүй, танд тэднийг хамгийн сүүлийн үед яриад амьдарч байх шаардлагатай. Харин танд IQF цагаан бууз нь эцсийн чимээгээр хадгалж болох учраас танд тэднийг ямар ч үед ашиглах боломжтой, хэрэглээгүй тохиолдолд худалдах шаардлагагүй. Энэ нь үргэлжлүүлэхэд зөвлөмж өгөх ёстой боловч танд тэднийг хамгийн сонирхолтой байдлаар хадгалах боломжтой.
IQF цагаан бууз нь хүндэтгэлтэй хоолны жорын тодорхой хэсгийг бүтээхэд ашигладаг! Тэдгээрийг суурин, цагаан бууз, пай гэх мэт хоолны жорын тодорхой хэсгийг бүтээхэд ашиглах боломжтой. Мөн танд тэдгээрийг таза хоолны жорын онцлогтой биш үедээ ашиглах боломжтой.
Ихэндээ IQF цагаан бархын хамгийн их амжилт гардаг нь танд багаас нь (ялангуяа тэднийг тань шууд ашиглах боломжтой, зөвхөн усанд шингээх, эсвэл өргөх шаардлагатай биш ????). Энэ нь танд үйлдвэрлэх үед тэднийг шингээх, өргөх шаардлагагүй гэсэн үг юм. Тэгэхээр кухнидаа илүү оролцоо хэмнэх боломжтой. Энэ нь танд хурдан үйлдвэрлэхэд маш сайн шийдэл болно!
Түүнчлэн, тэд нь чимээгүй байдлыг хадгалахад маш их фибр багтаана. Фибрыг ярих нь таны сувагийг зөв байдлаар хадгалахад тусална, таныг дээш тохиолдолд хосуулна. Энэ нь IQF цагаан барх нь эрүүл мэндийнхээс гадна, ихэнхдээ калоритай бусад бүтээгдэхүүнүүдийн хамгийн сайн сонголт болох ёстой.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS