Sveiki, draugi! Protams, ar to es domāju IQF blūberīzes. Nē, tās nav kāda super aizmērza augļu veida, kas ilgtu 3 gados mrazītavā, bet gan jūsu garšīgie, saldie un dzērāmie frukti, kas tiek uzgabalu mrazīti tikai pēc tam, kad tie ir savākti no lauka. Šis process sauc par IQF — Individuālu ātru mrazīšanu. Iemesls tam, kāpēc tas notiek, ir tas, ka šāds process mrazīšanas saglabā tos mazliet aukstus un ar to garšīgo blūberīžu garšu.

IQF blūberīzes un svaigas blūberīzes atrodas divos dažādos pasaulēs. Tas notiek tāpēc, ka viens no IQF īpašumiem ir garšils termiņš. Tās saglabā visas savas garšas un galvenās barības vielas strukturāli neizmainītas vismaz vēlāk par citiem produktiem. Jūs varat izmantot arī svaigas blūberīzes, tomēr tās parasti neprot ilgi saglabāties. Ja tos paliekat uz plaukta, tie sāks zaudēt savu skaisto krāsu un arī dažas barības vielas. Tādēļ jums vajadzētu izvēlēties IQF blūberīzes, kas piegādātas līdz jums ideālā stāvoklī un garšo kā tikko savāktas.