Ja meklējat kaut ko garšīgu un veselīgu, kas var būt iemixts jūsu ēdienos, mēģiniet iesaldētu brokoli vai karfiolu! Un galvenokārt, tie ir bagāti ar vitamīniem un olbāzēm, lai jūsu organismam būtu energijas un laba veselības stāvokļa uzturēšanai. Un tie ir ļoti vienkārši pagatavojamie, tāpēc tie ir ideālais risinājums tiem vakariem, kad nav daudz laika gatavot ēdienu. Tā kā tagad jūs varat pagatavot daudzus iesaldētu brokli un karfiolu piemineklus, saglabājot visu svaigu olbāzu labumu uz jūsu ass pēc vasaras beigām.
Ļoti labs iecirkņa un zilonīšu ķiešanās priekšrocības ir tas, ka tie veido izcilu papildinājumu gandrīz jebkam, ko tikai gatavojat. Lieliski kā apgaismojums uzgrillētam, pārdegotam vai saldētam gaļas gabalam! Tie ne tikai pievieno veselības priekšrocības jūsu ēdienam, bet arī ļoti labi garšo. Jūs varat tos arī ievietot zupās, keķos un asiņņos, lai jūs vairs nevēlētos bez šādiem produktiem. Abi šie sastāvdaļas ir garšīgi un sniedz noderīgus mikronutrientus, kas nodrošina jūsu organismam visu nepieciešamo, lai darbotos visefektīvāk.
Tomēr divi no viszieviskākajiem ēdiem, kus jūs varētu ēst, ir brokoli un karfiols. Tie ir zema tukšmaisma saturā, kas tos padara par ideālu veselīgas barības daļu, taču tie arī ir bagāti ar šķiedru un vitamīniem C un K, kā arī citiem olbaltumvielu sastāvdaļām, piemēram, folatam un potāsijam. Patiesībā brokolu un karfiolu porcija sniedz tikpat daudz vitamīna C, cik to iegūtu no apelsīna. Vitamīns C ne tikai uztur imunitātes sistēmu pilnībā darbā, bet arī ir ļoti svarīgs šī procesa veidošanā. Turklāt pētījumi norāda, ka šo dārzeņu patēriņš var samazināt slimību risku, kas saistītas ar bīstamiem stāvokļiem līdz ar rakstu vai sirds slimībām — liela labuma dēļ vairāk dārzeņu jūsu dzīvē.

Kad mums visiem ir tik ierobežots laiks, var būt grūti gatavot veselīgus ēdienus. Un tieši šeit uzvaru sauc aukstainā broccoli un karfiols. Tie ir ļoti viegli sagatavoami, tādējādi jūs varat pavadīt mazāk laika virtuvē un vairāk — ar to, ko mīlāt darīt. Tā kā tie jau ir gatavi (virknē), šie dārzeņi nav jāmazgā, jāsadala vai jādzin. Nē — vienkārši izņemiet tos no maizes skapja, atsildiet un pievienojiet savam ēdenim. Tas ir īpaši noderīgi ģimenēm, kas ir ar jauniem bērniem, jo šie dārzeņi ir viegli lietojami, tādējādi neaizņems jums daudz laika, un veidojot to, jūs pārliecināsieties, ka jūsu ģimene kļūst veselīgāka bez lielas grūtības.

Brokoli un karfiols ir viegli izmantot mirstinātus, jo viņi saglabā spožu krāsu un pievienoto struktūru. To iespējams priedēt, drupāt, vārtīt vai sviest un tie ir ideāli salātiem, zupām un daudziem citiem asiņu piemēriem. Vai arī apmērciet tos savā favorītiskajā smoothie, šekā vai sula, lai iegūtu veselīgu baudu, kas garšo lieliski! Tie arī ir briljanti sosos, ēdienās un kari—tas liecina, ka tie ir lieliski tiem, kas sāk iekļaut vairāk augu bāzētus sastāvdaļus savā dienesta plānā. Tie ir arī ļoti daudzveidīgi, tāpēc nav jāēd vieni un tie paši recepti katru dienu.

Galvenā priekšrocība ir tā, ka tas ļauj Jums baudīt šos garšīgos ziemas dārzeņus ikkatrūdi, kad uzreiz piecdienas gribās, ne tikai brokastu un karavīra sezona laikā. Jo visus nepieciešamos sastāvdaļas, lai pagatavotu pelmenis, var atrast veselus gadus Jūsu veikala ielejas ar pārpildītiem produktiem. Parasti brokastis un karavīrs, kas izmantoti iesaldēto dārzeņu kombinācijās, tiek ātri ielejušķirtnes laikā, lai saglabātu to barības vērtību labāk. Bain Marie metodei ir divkārša priekšrocība, jo tā nav tikai vienkārša sagatavošanas ziņā, bet tā arī nodrošina, ka barības vielas un kvalitāte tiek saglabātas, lai Jūs varētu baudīt to labumi.