ໝາກໄມ້ແມ່ນເປັນຜູ້ຫມາກທີ່ດີແລະອາຫານສະຫງ່າທີ່ຍັງຄວາມຊິບຂອງວິຕາມິນ. ທຸກຄົນຮັກມັນເພາະວ່າຜູ້ຫມາກນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານສະຫງ່າແຕ່ຍັງດີໃຫ້ກັບຮ້າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ເຖິງແມ່ນຳ, ມີສະຖານະທີ່ສາມາດເกີດຂຶ້ນເມື່ອລູກຄ້າຊື່ຜູ້ຫມາກຫຼາຍກວ່າທີ່ພວກເຂົາສາມາດກິນ. ອັນຕະພົບແມ່ນວ່າຄົນເປັນຈຳນວນຫຼາຍເສຍໃຈເນື່ອງຈາກອາຫານສະຫງ່າແລະດີຂອງພວກເຂົາໄດ້ເສຍໄປ. ເຖິງແມ່ນຳ, ປັນຫານີ້ສາມາດແກ້ໄດ້, ເນື່ອງຈາກມີວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັກษาຜູ້ຫມາກໃຫ້สด. ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອfreezeຜູ້ຫມາກ ການເຂີນຂໍ້ມູນນີ້, ຂ້າພະເຈົາຕ້ອງການສະແດງວິທີການຕ່າງໆຂອງການfreezeຜູ້ຫມາກ. ວິທີການທີ່ໂຫຼດແລະມີຄວາມສຳເລັດທີ່ສຸດແມ່ນການຊົ່ງ. ການຊົ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ຫມາກນ້ອຍ. ຄັນທີ່ເຈົ້າຕ້ອງເຮັດຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນການຫຼັງມາລັບແລະເອົາໄປໃນຖົງfreeze. ວິທີການອື່ນແມ່ນການblanching ທີ່ເຫຼົ້າວ່າເຈົ້າຕ້ອງຊົ່ງຜູ້ຫມາກໃນນ້ຳໜົມເພື່ອເວລາສັ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງມາລັບໃນນ້ຳໜັງກ່ອນເອົາໄປໃນຖົງfreeze. ລັງສະຫງ່າ: ຕົວຢ່າງການຮັກษาຜູ້ຫມາກໃຫ້freshແລະsaltyໃນfreeze? ເມື່ອເຈົ້າໄດ້ເອົາຜູ້ຫມາກໄປໃນຖົງfreezeແລ້ວ, ມັນແມ່ນສຳຄັນທີ່ຈະຮັກษาມັນໃຫ້freshແລະsalty. ວິທີການທີ່ສຸດສະເພາະແມ່ນການລອງລົບອາກາດອົງປະກອບທີ່ເຈົ້າສາມາດຂູ່ອອກຈາກຖົງກ່ອນທີ່ຈະປິດມັນແຂ້ງ. ໃນເວລາเดີມ, ມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດການຕິດຕໍ່ກັບອາກາດທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້freeze burns ເຊິ່ງມີຜົນລົບທີ່ສຸດແມ່ນການປ່ຽນແປງລົດ.

ອีກວິທີ່ໜຶ່ງ ເປັນວິທີທີ່ດີເພື່ອຮັກສາລຸກແຄບເຟີໃຫ້ມີรสຊົນແມ່ນໂດຍການfreezeມັນຢ່າງວິນາທີ. ທ່ານຈະຕ້ອງຈັດ它们ໃຫ້ເປັນ ряд flatໃນfreezer. ໂດຍເປັນພິເສດບໍ່ໃຫ້ມັນfreeze固ໆເປັນກຳ. freezeຄົບແລ້ວ, ທ່ານສາມາດstackມັນຂຶ້ນເທິງກັນເພື່ອເຊື່ອອະວະກາດ. ນີ້ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ລຸກແຄບເຟີມີtextureທີ່crisp.