បន្លែ Shiitake គឺជាអត្តសញ្ញាណពិសេស ហើយ IQF(*) ធ្វើឱ្យវាស្ថិតនៅក្នុងគ្រួសារដែលអាចរកបាន។ ពេលវេលា នៃ ការ ប្រមូល ផល ពី កសិដ្ឋាន ការកកស្ទះ អាចជួយ អ្នក ទទួលទាន វា បាន ច្រើន ឆ្នាំ ដោយ រក្សា សារធាតុ ចិញ្ចឹម ដ៏ សំខាន់ របស់ វា ។ ខុសពីសីតាកេ IQF ដែលពេញនិយម សាច់ជ្រូកភាគច្រើនត្រូវបានគេដុត ឬដាក់ក្នុងថង់ (ពុំទឹក) ដែលធ្វើឱ្យមានភាពប្រែប្រួលដល់អារម្មណ៍ និងទម្រង់មាត់។ ហេតុនេះហើយបានជាការជ្រើសរើស IQF shiitake មានន័យយ៉ាងខ្លាំង!
ប្រសិនបើអ្នកគិតថាអ្នកចង់ធ្វើម្ហូបជាមួយ Shiitake ដែលប្រើ IQF វាជាអត្ថបទដ៏ល្អណាស់ព្រោះវាអាចប្រើបានងាយស្រួលណាស់ សមរម្យខ្លាំង ហើយសុខភាពផងដែរ! អ្នកទិញដែលមានភាពខុសគ្នាក្នុងការធ្វើម្ហូបដូចជា អ្នកធ្វើម្ហូបផ្ទៃផ្សេងដែលធ្វើម្ហូបសម្រាប់គ្រួសារ និងអ្នកធ្វើម្ហូបមืออาชีពដែលធ្វើម្ហូបនៅក្នុងគីទស៊ីនពាណិជ្ជកម្ម អាចទទួលបានប្រយោជន៍ពីការប្រើ IQF Shiitake។ វាផ្ដល់ន័យថាអាហារឆ្ងាយឆ្ឆួតត្រូវបានរសជាងមុន ហើយរង្វាន់ពេលធ្វើម្ហូប ដែលជាការល្អជាងគេសិន!

វិធីការកាប់កង់យ៉ាងឆាប់បំផុតនេះអាចរក្សាស្រាប់និងគុណភាពល្អបំផុតនៃផ្ទៃរុក្ខជាតិទាំងនេះ។ ការកាប់កង់យ៉ាងឆាប់នេះជាកិច្ចព្រមព្រៀងសំខាន់សម្រាប់អ្នកណាដែលចង់ប្រើផ្ទៃរុក្ខជាតិទាំងនេះនៅក្នុងការរៀបចំអាហាររបស់ពួកគេ។ ការធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកនឹងមិនតែមានអroma ដែលល្អ និងមានសុខភាព ប៉ុន្តែវាមានសុខភាពល្អដល់កម្រិតដែលកុមារក៏ចូលចិត្ត!

មានអាហារច្រើនណាស់ដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយ Shiitake IQF លើក្បាលសមត្ថភាពរបស់ស៊ូបនិងសំណុំទៀត។ ដើម្បីធ្វើស៊ូបឆ្ងាយខ្ពស់ សូមដុតផ្ទុកនៅក្នុងប៉ាត់មិនថយជាមួយខ្ទឹមឬខ្ទឹមស្រី និងសាច់ផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបំបែក អ្នកអាចដកវាអោយចូលទៅក្នុងប៉ាត់មួយដែលមានស្លឹកស្អាត ហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាផ្តល់អ្វីដែលវាជាងបំផុត: ត្រូវមានពេលវេលាដើម្បីបញ្ចូលរសជាមួយគ្នា។ វាអាចធ្វើឱ្យមានស្លឹកឆ្ងាយខ្ពស់និងមានរសជាតិស្អាត! ឆ្លើយតបជាមួយអាហារ សំណុំ សាច់សត្វ ឬសាច់ស្រី ខ្ទឹម និងបញ្ចូលផ្ទុកទៅជាមួយវា នៅពេលធ្វើសំណុំ អ្នកអាចបញ្ចូលផ្ទុកនៅពេលណាមួយក្នុងការសំណុំដើម្បីបញ្ចូលរសជាតិស្អាតនៃផ្ទុកទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។

ដើម្បីសន្និដ្ឋានថា បន្លែ Shiitake IQF គឺជាប្រភេទបន្លែមួយដែលអាចយកមកដាំបានយ៉ាងល្អ ដែលអាចជ្រើសរើសបាន នៅពេលដែលជ្រើសរើសថ្មី និងកម្ចាត់ទុកជាសាច់ញាតិ។ ពួកគេត្រូវបានកកស្ទះដើម្បីរក្សាទម្រង់ទាក់ទាញ និងសារធាតុអំបិលដែលពួកគេនឹងអាចប្រើបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងបន្ទប់អប់រំរបស់អ្នក ក៏ដូចជាដោយអ្នកចម្អិនណាមួយ។ ពីការត្រជាក់សាច់ជ្រូកដល់ការលាបត្រីឆ្អិនសាច់ឆ្អិនសាច់ឆ្អិនសាច់ឆ្អិនសាច់ឆ្អិនសាច់ឆ្អិនសាច់ឆ្អិនសាច់ឆ្អិនសាច់ឆ្អិនសាច់ឆ្អិនសាច់ឆ្អិនសាច់ឆ្អិនសាច់ឆ្អិនស