Ide lain yang lucu agar selada tetap segar: bekukan! Sangat mungkin jawaban Anda akan 'tidak', karena ide membekukan selada dan sayuran hijau lainnya tampak agak aneh. Memang terdengar aneh, saya tahu, tetapi metode ini pada akhirnya dapat membantu Anda menyimpan selada untuk jangka waktu yang lebih lama. Baca terus untuk mempelajari beberapa tips, trik, resep lezat, serta kelebihan dan kekurangan dari membekukan selada.
Sebelum Anda melakukan apa pun, pastikan selada Anda segar dan sudah dicuci. Jika Anda memutuskan untuk membilasnya, pastikan Anda membersihkannya dengan air dingin secara menyeluruh. Cuci terlebih dahulu lalu biarkan kering. Anda juga bisa menggunakan pengering salad untuk menghilangkan air ekstra atau cukup tekan antara tisu kertas. Pastikan selada benar-benar kering karena terlalu banyak air akan menyebabkan kristal es terbentuk dan salad Anda menjadi lembek.
Kedua, Anda harus menemukan wadah selada terbaik. Anda memiliki beberapa pilihan di sini! Anda bisa menggunakan kantong pembeku plastik, yang bagus karena lebih ringkas. Selain itu, Anda bisa berinvestasi pada wadah kedap udara (yang seperti garpu plastik) yang bekerja paling baik tanpa udara, atau bungkus selada Anda dengan lapisan foil alumunium. Apa pun yang Anda putuskan, jangan lupa untuk mencantumkan tanggal pembekuan selada Anda pada label. Ini akan mengingatkan Anda berapa lama sudah disimpan, dan kapan harus menggunakannya.
Isi wadah atau kantong selada Anda dengan daunnya, tanpa meninggalkan udara di antaranya. Pembakaran freezer terjadi ketika ada terlalu banyak udara di dalam kantong dan selada Anda benar-benar tidak enak. Setelah membungkus selada Anda dengan erat, pastikan Anda langsung memasukkannya ke dalam freezer, agar tetap segar!
Sekarang, saya tahu apa yang kamu pikirkan. Salad mungkin bukan penggunaan terbaik untuk selada beku, dan kamu benar. Tapi jangan khawatir, karena kamu masih bisa menggunakan selada beku dalam banyak hidangan lezat lainnya. Berikut beberapa resep menarik untuk memulai: sup selada dan brokoli, smoothie hijau, dan pasta selada dan daging sapi. Namun, membekukan selada memiliki sisi baik dan buruk. Berikut beberapa di antaranya:
Di sini kamu akan belajar cara membekukan selada agar tetap segar lebih lama. Cuci dan keringkan seladanya, seperti yang kamu lakukan jika itu untuk salad. Kemudian, potong selada menjadi sangat kecil atau sobek menjadi strip daun sesuai preferensi kamu. Lalu masukkan selada ke dalam kantung atau wadah (tidak berpori) dan tekan perlahan agar tidak ada udara yang tertinggal. Tandai tanggalnya! Bekukan dan gunakan dalam beberapa bulan. Ketika kamu ingin menggunakan selada beku, keluarkan dari freezer dan biarkan hingga mencair sepenuhnya sebelum mencampurnya dengan apapun.
Anda bisa membekukan selada untuk mengurangi limbah dan itu akan bertahan lebih lama daripada hanya mendinginkan yang segar, tetapi menurut pengalaman saya, rasanya tidak terlalu berbeda dengan memakannya mentah. Karena selada beku cenderung kehilangan kualitas, namun selada segar dapat memberikan lebih banyak nutrisi dan rasa. Tapi jika Anda ingin menyimpan beberapa untuk nanti atau tidak ada selada segar, selada keriting beku mungkin menjadi pilihan yang baik.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS