Itu terjadi di tengah musim dingin ketika salju turun dengan lembut di luar. Tidak ada yang seperti sup hangat atau teh panas ketika cuaca dingin di luar. Bahan dasar yang bisa kamu gunakan dalam masakan ini adalah akar jahe. Jahe sangat cocok untuk sup, teh, dan smoothie. 3. Jahe — Akar yang enak dan pedas ini bahkan dapat menenangkan perutmu hingga merasa nyaman! Namun terkadang, kamu tidak bisa menggunakan seluruh akar sebelum ia membusuk. Oleh karena itu, membekukan akar jahe adalah cara yang bagus untuk menjaganya tetap segar dalam jangka waktu lebih lama dan menghemat uangmu.
Tentu saja, akar jahe memiliki rasa pedas dan kuat yang tidak hanya enak dalam memasak tetapi juga bisa ditambahkan ke smoothie Anda. Namun, jahe bisa mahal, dan membeli seluruh potongannya untuk digunakan sedikit demi sedikit mungkin terasa berlebihan. Untungnya, jahe tidak perlu dibuang. Jahe dapat dengan mudah bertahan setelah dimasukkan ke dalam freezer selama berbulan-bulan, yang akan membantu Anda menghemat uang secara serius dan juga memastikan bahwa Anda selalu memiliki jahe segar kapan pun diperlukan di dapur Anda. Jahe segar yang dibeli bisa sebagian difreezkan, di mana Anda memotong jumlah yang dibutuhkan untuk resep Anda dan membekukan sisanya. Dengan cara ini, Anda tidak perlu khawatir bolak-balik ke toko bahan makanan untuk mendapatkan jahe segar agar bisa memulai masak tumis Anda.
Jika Anda membekukan bawang, itu akan selalu tetap segar dan dengan melakukan hal tersebut juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Jahe dikenal sangat membantu dalam mengurangi otot yang sakit, dan juga akan menenangkan perut Anda jika Anda merasakan nyeri di sana. Ini adalah anti-inflamasi, yang akan membantu mengurangi rasa sakit dan ketidaknyamanan di tubuh Anda. Jadi jika Anda membekukan akar jahe, itu akan membantu mengatasi masalah kesehatan ini kapan pun mereka muncul.
Sangat mudah untuk membekukan akar jahe. Sekarang pertanyaannya adalah langkah apa yang harus diikuti untuk menjaga akar jahe tetap segar dengan rasa alaminya, jadi inilah beberapa hal yang bisa Anda lakukan dengan mudah.

Menyimpan Akar Jahe Segar Anda Setelah Anda membersihkan dan mengupas akar jahe, saatnya untuk menyimpannya. Masukkan potongan ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara. Pastikan untuk mengeluarkan udara dari wadah sebelum ditutup. Dengan cara ini, jahe tetap segar lebih lama. Labeli wadah dengan tanggal pembekuan dan bekukan. Inilah cara Anda dapat menyimpan akar jahe di freezer hingga 6 bulan!

Anda TIDAK HARUS mencairkan jahe—gunakan langsung dalam keadaan beku sampai Anda meninggal. Mereka bisa langsung dipindahkan dari freezer ke wajan! Saat digunakan, Anda bisa memotong jahe beku menjadi potongan kecil-kecil dan masukkan ke dalam hidangan Anda. Kemungkinan besar akan lebih sulit untuk memotongnya saat masih beku, tapi jangan takut! Rasanya tetap akan lezat dan memberikan aroma asap yang luar biasa pada semua masakan Anda. Atau Anda bisa menyimpan jahe dalam keadaan beku hingga siap digunakan, lalu parut langsung ke resep Anda dengan parutan atau microplane jika arah tidak menentukan harus dihaluskan.

Untuk smoothie, cukup patahkan sepotong jahe beku dan biarkan di meja selama sekitar 5–10 menit sebelum diblender. Dengan cara ini, membekukan jahe akan memberikan rasa segar pada smoothie Anda dan setelah dicairkan, teksturnya menjadi sangat lembut atau lecek, yang sempurna untuk diblender.