Peut-être aimez-vous les fraises mais êtes-vous triste de les voir se détériorer si rapidement ? Dans de tels cas, les fraises IQF peuvent sauver votre journée ! Et que signifient les lettres IQF…. … individuellement快速gelées… Elles ne doivent pas être gelées ensemble en un grand bloc comme Elvis, si vous voyez ce que je veux dire, en formant des fraises parfaitement rondes et sphériques que les supermarchés passent par-dessus avec honte. Vous pouvez mettre les fraises dans ces sacs comme ceci, puis utiliser un couteau pour en détacher une ou deux à la fois lorsque vous en voulez pour le petit-déjeuner ou en cuisine. De plus, comme elles sont déjà congelées — vous pouvez passer l'étape où il faut les laver et les couper, et elles font également d'excellentes collations directement depuis le sac !
LA QUESTION Il y a longtemps, le fruit congelé était une expression dévalorisante. Certains le considéraient comme inférieur, généralement de consistence pas exactement pleine de saveur. Cependant, c'était avant l'existence de la technologie IQF et maintenant le fruit congelé est en réalité une bonne chose, riche en goût. De nos jours, beaucoup de gens utilisent des fraises IQF car elles sont faciles à prendre et très délicieuses. Selon ABC News, les agriculteurs les récoltent quand elles sont juste bonnes et ensuite les congèlent. Elles sont préservées par cette méthode spéciale pour les garder saines et alcalines. Cela a permis à tous de savourer des fraises délicieuses et fraîches toute l'année, même lorsqu'elles ne sont pas des espèces indigènes. Cela rend possible de manger des fraises même en hiver !
Ajoutez des friandises au son avec des fraises : incorporez directement les fraises congelées dans la pâte à muffins ou à gâteau. Cela vous laissera avec des bouchées fruitées délicieuses dans chacune de vos douceurs. Comme l'idée de savourer un muffin fraîchement cuit et de croquer dans une tranche de pain remplie de fraises !
Quelques exemples de boissons : Daiquiris à la fraise (au lieu d'acheter des fraises congelées en morceaux). Utilisez des fraises entières ou coupées congelées, sans dénoyauter, pour obtenir un goût amusant et naturel. Elles ajoutent de la couleur et rendent vos boissons très jolies.
N'oubliez pas qu'il peut être nécessaire d'ajuster légèrement le sucre et les liquides lorsque vous utilisez des fraises IQF dans vos propres recettes. Comme les fraises sont déjà congelées, elles produisent plus de jus que les fraises fraîches, donc il se peut que vous deviez ajuster votre recette.
Les fraises fraîches sont délicieuses et un en-cas très sain, alors vous vous demandez peut-être pourquoi quelqu'un voudrait des fraises congelées, mais il y a certains avantages des fraises IQF. Voici quelques raisons pour lesquelles elles peuvent être supérieures dans certaines circonstances :
AReonte Lattimore dit que puisque les fraises IQF sont congelées au moment où elles atteignent leur maturité, cette méthode peut offrir une uniformité du produit supérieure à celle des fraises fraîches, car celles-ci peuvent être récoltées avant d'être complètement mûres.