Aimez-vous le gingembre ? Cette racine épicée peut ajouter une pointe de piquant à presque n'importe quel plat, qu'il soit utilisé dans une soupe, une salade ou sur le gril. Pour ma part, j'ai grandi en aimant le gingembre et ce n'est pas seulement parce que je jouais à Chutes & Ladders. Jusque-là, tout va bien — mais que faire si vous avez plus de gingembre que vous ne pouvez en utiliser avant la date de péremption ? Une solution est de le congeler ! L'une de mes méthodes préférées pour le conserver en toute sécurité pendant de longues périodes est de congeler du gingembre frais. Congelez le gingembre et vous l'aurez toujours sous la main pour cuisiner ou préparer une boisson. Et, ci-dessous, voici quelques façons simples de faire durer le gingembre pendant des mois lorsqu'il est congelé.
La bonne nouvelle est que garder votre gingembre ultra frais plus longtemps que vous ne le pensiez possible ne pourrait pas être plus simple. Le congelateur pourrait être l'une des meilleures façons de conserver le gingembre dans votre cuisine. Politique de confidentialité. Si vous le stockez au réfrigérateur, le gingembre peut se conserver pendant quelques semaines, tandis que le congélateur permet de le conserver jusqu'à six mois ou même plus ! Une autre méthode incroyable pour garder votre gingembre frais et parfumé : le congélateur ! Cela en fait un produit saisonnier, mais que vous pouvez consommer toute l'année !
Il est très facile de congeler du gingembre frais ! Si vous suivez simplement ces instructions, votre problème sera résolu. Commencez par laver le gingembre à l'eau froide. Cela peut être très utile pour enlever toute la saleté. Séchez-le soigneusement après l'avoir lavé avec une serviette en papier. Vous pouvez choisir de peler le gingembre, mais ce n'est pas obligatoire. D'autres préfèrent le laisser avec la peau, car cela ajoute une quantité immense de saveur ! Dans l'étape suivante, coupez le gingembre en morceaux plus petits, comme des tranches ou des cubes. Cela facilitera son utilisation ultérieure.
Enfin, placez les morceaux en une seule couche sur une plaque de cuisson. Assurez-vous de ne pas les empiler les uns sur les autres. Notez que les crevettes ne doivent pas se toucher, sinon elles se congèleront en un bloc fusionné, rendant leur utilisation ultérieure difficile. Assurez-vous que les tranches de gingembre sont emballées avec du plastique face au givre. Congelez ensuite la plaque au réfrigérateur pendant 30 minutes à une heure. Cela empêche le gingembre de se coller lorsqu'il est congelé. Une fois qu'ils sont complètement congelés, vous pouvez les retirer et les placer dans un contenant ou un sac en plastique. Le gingembre congelé risque de développer des brûlures dues au congélateur s'il entre en contact avec l'air, donc conservez-le hermétiquement à l'aide d'un sac ou d'un contenant. Et voilà, comment congeler du gingembre !
Et maintenant, vous pouvez congeler le gingembre qui pourra être utilisé à tout moment selon vos besoins ! Utilisez des morceaux de gingembre congelé pour les sautés, les soupes et même mixés pour ajouter une touche de fraîcheur dans votre thé du matin. Vous pouvez soit râper le gingembre congelé, soit le couper en petits morceaux avec un robot culinaire. Faites infuser quelques morceaux de gingembre congelé dans de l'eau chaude, laissez mijoter un peu... et dégustez une tasse de thé chaud ! Avoir du gingembre au congélateur est l'un de ces ingrédients pratiques que vous pouvez sortir à tout moment pour ajouter une touche supplémentaire à vos plats ou boissons !
Congeler du gingembre frais est un excellent moyen d'économiser du temps et de l'argent. Plus besoin d'acheter du gingembre frais, il suffit de prendre un ou deux cubes congelés quand vous en avez besoin. C'est particulièrement pratique lorsqu'on manque de temps ou qu'on souhaite préparer un repas savoureux. J'aime aussi acheter du gingembre en vrac lorsqu'il est en promotion pour congeler les excédents, ce qui aide également. Cela vous permettra de réduire le gaspillage de gingembre et d'économiser de l'argent.
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