Chaque année, l'utilisation précoce de fraises congelées célèbre tout festival et offre de bons ingrédients pour devenir très savoureux. Elles sont récoltées à la main de manière sélective au sommet de leur maturité, lorsque les nutriments qu'elles contiennent sont les plus abondants. Elles sont congelées immédiatement après leur récolte. Leur congélation rapide permet de retenir tous les nutriments importants qu'elles contiennent. Et comme les fraises conservent la plupart de leur valeur nutritionnelle même après congélation, vous obtiendrez encore de nombreux avantages directs des fraises fraîches. Les fraises IQF sont disponibles toute l'année et peuvent être achetées même lorsque les fraises fraîches ont disparu de la section des produits frais. Cela les rend incroyablement pratiques !
Vitamine C : Les fraises sont très riches en vitamine C, un nutriment essentiel qui aide à rester en bonne santé et à éviter les maladies. Elle renforce le système immunitaire pour réduire la sensibilité aux maladies. Voici quelques exemples de solutions naturelles qui peuvent nous aider à nous protéger des infections virales. Elles sont également riches en fibres, ce qui est excellent pour votre intestin et vous aidera à rester rassasié plus longtemps. Vous pouvez même réduire vos chances de développer des maladies comme les maladies cardiaques et le cancer, de véritables moyens importants de rester en bonne santé tout en grandissant.
IQF signifie ´Individuellement Quick Frozen´. Toutes ces explications pour dire que les fraises sont INDIVIDUELLEMENT RAPIDEMENT CONGELÉES, c'est-à-dire que chaque fraise est congelée séparément afin qu'elles ne se congèlent pas en un gros bloc. C'est très pratique, car vous pouvez prendre juste quelques fraises après qu'elles soient congelées si vous en avez besoin pour grignoter ou cuisiner. Elles se séparent très bien, donc vous n'aurez pas à lutter pour les détacher. Sans parler du fait qu'elles durent beaucoup plus longtemps que des fraises fraîches seules. Elles peuvent être conservées dans votre congélateur jusqu'à presque un an, ce qui vous permet de savourer ces délicieuses fraises à tout moment !
Avez-vous déjà essayé de découper des fraises fraîches dans une recette pour constater qu'elles finissent en bouillie et impossibles à manipuler ? Les fraises IQF ne feront pas ça ! Elles sont pré-lavées, débarrassées de leur queue et prêtes à être utilisées ; parfaitement mûres pour être consommées. Cela permet un usage presque direct dès le sac ouvert. Il suffit de les prendre et de les utiliser dans votre recette. Cela vous fera gagner du temps et rendra la cuisine une expérience agréable, car vous n'aurez pas à gérer ces fraises collantes.
Et elles sont généralement moins chères que d'acheter des fraises fraîches, surtout hors saison. Les fraises IQF sont faciles à acheter, et vous pouvez profiter de ces délicieux fruits à un prix bas même lorsque les fraîches sont difficiles à trouver. Achetez-en beaucoup lorsqu'elles sont en promotion, parfaitement fraîches et mûres, et freezez ce que vous n'utilisez pas dans les 24 heures – (En savoir plus sur les fraises IQF). Vous pouvez les utiliser pour des smoothies crémeux parfaits, des desserts délicieux — tant d'options saines à choisir et même dans des salades ou des sauces salées.
Il y a tout un processus que les fraises IQF doivent traverser avant d'arriver dans votre congélateur à la maison. Elles sont récoltées dans de nombreux fermes à travers le monde. Ensuite, elles sont inspectées en fonction de leur qualité et de leur taille pour s'assurer que seules les meilleures fraises vous parviennent ! Celles-ci sont ensuite triées, lavées et équeutées (le haut vert est retiré). Ensuite, elles sont congelées rapidement grâce à la technologie IQF avant d'être emballées pour l'expédition. Enfin, elles sont transportées par camion jusqu'aux magasins d'alimentation locaux où vous pouvez les acheter et les utiliser dans vos plats.
Alors, qu'attendez-vous pour avoir l'idée d'utiliser les fraises IQF et comprendre comment les intégrer dans votre cuisine. Elles sont excellentes dans les smoothies ou les milkshakes car elles rendent tout cela sucré et fruité. Vous pouvez les ajouter au yaourt ou aux flocons d'avoine, ce qui rendra votre petit-déjeuner délicieux. Pâtisserie : Si vous êtes pâtissier, incorporez-les dans des muffins, des gâteaux et des tartes. Elles conviennent également bien dans les sauces pour le porc ou le poulet, apportant une saveur différente et unique à la plupart des plats salés.
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