Si vous le savez, avez-vous déjà mangé les nameko, après tout ? Un petit, mais curieux champignon trouvé principalement au Japon, en Chine et sur la péninsule coréenne. Ces champignons glissants et torsadés possèdent un goût terreux et sont également riches en nutriments, ce qui signifie qu'ils peuvent aider à améliorer votre santé. Mais j'ai une nouvelle excitante, et c'est que les nameko congelés existent, ne les avez-vous jamais essayés ? Oui, c'est exact ! De vrais nameko congelés, et c'est un excellent régal pour ces jours chauds où l'on a juste envie de manger quelque chose de froid !
Il n'y a rien de tel qu'un petit friand glacé lorsque le soleil brille haut et que vous êtes en train de griller À L'EXTÉRIEUR de votre peau. Malheureusement, de nombreuses glaces et autres délicieux desserts congelés contiennent souvent beaucoup de sucre ou d'ingrédients artificiels qui sont tout simplement mauvais pour vous. C'est pourquoi la nameko congelée constitue une excellente solution pour rafraîchir et renforcer votre corps. C'est une sauce au soja sucrée, faite à partir de champignons broyés (le plus souvent des nameko), d'eau et juste assez de sucre pour en faire quelque chose de céleste. Cela donne une glace onctueuse avec une touche de saveur légèrement noisettée, et cette belle couleur dorée est si accueillante !
Mais respirez profondément, vous pouvez en fait fabriquer vos propres nameko congelés ! Et à quel point c'est simple à faire chez soi, imaginez le plaisir que vous pouvez avoir à en faire vos propres ! Ce goûter utilise 200 grammes de champignons nameko frais, ainsi que du sucre et un blender pour transformer tout cela en purée. Comment choisir et nettoyer vos champignons nameko ? Pour commencer, tamponnez doucement toute saleté ou tout débris avec un chiffon humide. Ensuite, ajoutez-les dans une casserole d'eau afin qu'ils soient entièrement couverts et laissez cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez et laissez reposer les champignons un moment. Lorsqu'ils sont à température ambiante, placez-les dans le blender avec le sucre et mixez très bien pour former un mélange homogène. Transférez ce mélange dans un contenant hermétique et congélez pendant 6 à 8 heures ou toute une nuit ! Lorsque vous êtes prêt à déguster, sortez simplement les nameko congelés du congélateur et laissez-les décongeler pendant quelques minutes. À partir de là, il ne reste plus qu'à les servir avec une louche à glace et à savourer !
Alors, à quoi ressemble le nameko congelé... La salade à la crème glacée pourrait ne pas correspondre à ce que les autres imaginent comme une vue courante, mais lorsque vous croquez, le goût est assez bon ! C'est tout aussi luxueux — riche, beurré et velouté comme une sorte de fancy-ass gelato d'un salon. Cette texture facile et délicieuse est grâce aux champignons nameko. Ils contiennent des épaississants naturels qui lui donnent cette incroyable onctuosité. Les champignons nameko sont également faibles en calories et riches en fibres, ce qui les rend adaptés pour maintenir un régime alimentaire sain et nutritif. Ces nutriments sont excellents pour votre corps et peuvent vous faire sentir fantastique !
Au cas où vous hésiteriez encore à donner une chance aux nameko congelés, je peux vous assurer que cela vaut vraiment le coup ! C'est un dessert unique qui se distingue parmi les plaisirs culinaires à la maison ! Les nameko congelés peuvent être mélangés avec tous les ingrédients habituels du yaourt glacé — fruits, noix, chocolat. Ils sont également délicieux en garniture pour les gâteaux, crêpes ou gaufres. Si vous voulez encore plus de fun, ajoutez une cuillère de poudre de matcha pour un goût de thé vert et de poudre de cacao pour une touche chocolatée, afin de créer différents goûts/couleurs !
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