Ce type d'herbe a été utilisé depuis plus de 1000 ans dans le domaine de la préparation des aliments et également des traitements. Il possède un goût très spécifique qui représente l'amour pour beaucoup de personnes et peut être vraiment utile d'une certaine manière, aussi. Et le gingembre peut être congelé pour le conserver correctement ? La meilleure partie est que vous pouvez profiter des bienfaits du gingembre toute l'année et pas seulement en saison ou lorsque les magasins en sont approvisionnés !
Un bon truc pour le garder à portée de main et prêt à utiliser est simplement de congeler du gingembre. Étape un : Achetez des racines de gingembre fraîches chez le commerçant. Vous voulez trouver du poisson qui est ferme, et qui sent bon. Lorsque vous rentrez chez vous, nettoyez-le correctement en le rinçant sous l'eau courante jusqu'à ce que tout soit parfaitement propre. Épluchez la peau avec un épluche-légumes ou une cuillère après le lavage. Ensuite, après avoir épluché le gingembre, mettez-le de côté pour le couper en tranches ou en petits morceaux. Ainsi, ce sera super facile à utiliser au lieu d'avoir un peu plus de préparation le jour où vos recettes en auront besoin.
Placez vos morceaux de gingembre dans le sac. Fermez bien le sac pour qu'il soit presque hermétique. Assurez-vous de garder le gingembre frais et protégé des brûlures du congélateur. Jetez ce sac au congélateur et il se conservera pendant 6 mois ! Utilisez-le comme vous le feriez avec du gingembre frais : Sortez simplement la quantité dont vous avez besoin lors de la cuisson et laissez-la revenir à température ambiante ou décongelez-la au micro-ondes.
Le gingembre est un ingrédient merveilleux à cuisiner, mais si vous l'utilisez tout le temps comme nous le faisons, peler et découper manuellement chaque soir peut être assez laborieux. Cela peut être pénible. Bien sûr, vous pouvez simplement le peler avant de l'utiliser. Cependant, avec du gingembre congelé, il n'est pas nécessaire de se donner cette peine ! La plupart des supermarchés vendent également du gingembre pré-pelé et congelé (on nous rappelle que beaucoup de magasins asiatiques sont de bons endroits pour en trouver). De plus, cela vous fera gagner du temps en cuisine et réduira le gaspillage en utilisant ce que vous avez déjà avant qu'il ne se détériore.
Le gingembre est-il bon à congeler pour qu'il n'ait pas un goût bizarre ? Le beau truc, c'est que le gingembre congelé a aussi bon goût et est aussi puissant que du gingembre frais ! Le gingembre congelé – En réalité, certaines personnes préfèrent cela à l'utilisation de gingembre frais car la saveur est plus intense et concentrée. Par conséquent, tous les passionnés de cuisine qui se battent avec la durée de conservation du gingembre peuvent se détendre ou ceux qui hésitaient à utiliser chaque morceau avant la date d'expiration – Il n'y a aucune honte à utiliser des morceaux congelés de gingembre dans vos repas.
Le gingembre n'est pas seulement une épice délicieuse mais extrêmement bénéfique pour notre santé. Il contient des composés uniques qui peuvent aider à réduire l'inflammation et vous donner une énergie tonifiante. Et la meilleure partie, c'est que les bienfaits pour la santé associés au gingembre ne changent pas lorsqu'il est congelé. J'aime l'utiliser pour la digestion, comme aide contre la nausée (comme mentionné précédemment ????), ou pour ajouter une touche de saveur dans mes plats – c'est votre choix.
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