Avez-vous déjà essayé de congeler du gingembre et de l'écraser ? Cela peut sembler étrange au premier abord, mais ajoutez une pincée de cet ingrédient spécial et cela pourrait porter votre cuisine au niveau supérieur ! Le gingembre : c'est une racine utilisée comme épice pour son goût et son odeur dans de nombreuses cuisines asiatiques. En écrasant et en congelant le gingembre, vous pouvez non seulement le conserver longtemps, mais aussi l'utiliser à volonté chaque fois que vous cuisinez.
Le gingembre pilé congelé est un véritable couteau suisse en tant qu'ingrédient, non?! Il permet de réaliser des woks et des soupes délicieuses, ou peut être utilisé comme partie d'une marinade. Fréquemment sauté avec un mélange de légumes et de viande, le gingembre peut transformer votre expérience de cuisson au feu vif. Vous pouvez également congeler du gingembre haché, que vous pourrez utiliser pour préparer une boisson chaude (thé au gingembre). Du gingembre pilé congelé ajouté directement dans une tasse d'eau bouillante, et vous obtenez votre thé en quelques secondes! Le thé au gingembre a la réputation d'être bénéfique lorsqu'on est malade, ou simplement quand on a envie de savourer quelque chose de chaud.
Le meilleur aspect du gingembre congelé haché est qu'il y en aura toujours dans votre congélateur. Si vous avez déjà acheté du gingembre frais, vous savez à quel point c'est ennuyeux quand il se gâte avant que vous ne l'ayez entièrement utilisé. Mais lorsque le gingembre est congelé, vous pouvez le conserver pendant des mois et ne jamais vous inquiéter de sa détérioration. Ainsi, vous n'aurez jamais à rater l'occasion de manger du gingembre si vous avez épuisé tout votre gingembre frais. Comme votre propre ingrédient mystère que vous avez sous la main pour chaque fois que vous voulez ajouter quelque chose d'extra(ordinair)e !
Il rend également la cuisine encore plus facile. Parfois, lorsqu'on prépare un repas, il est difficile de couper du gingembre frais car il y a beaucoup de tâches en cours. Cependant, en utilisant du gingembre haché congelé, vous pouvez régulièrement prendre une cuillerée et la jeter dans votre plat ; c'est si simple. Cela vous fera gagner du temps et rendra la cuisine plus gérable. Et vous éviterez le nettoyage de tout ce jus de gingembre !
Le gingembre congelé et écrasé est tellement polyvalent et délicieux dans de nombreux plats ! Par exemple, vous pouvez également l'ajouter dans vos smoothies, jus pour un goût relevé. Les smoothies sont un excellent moyen d'obtenir des fruits et légumes tout en rendant le gingembre rafraîchissant ! Le gingembre congelé et écrasé peut également être utilisé pour préparer du gingembre cristallisé ou confit, ainsi que l'une des boissons gazeuses préférées connues sous le nom de Ginger ale. Vous pouvez aussi l'ajouter à vos cookies ou gâteaux si vous avez envie d'expérimenter ! Le gingembre infusé dans un dessert peut améliorer le goût du plat et le rendre différent.
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