آsparagus یک سبزی لذت بخش است که بیشتر مردم عاشق خوردن آن هستند. اما asparagus تازه همیشه در دسترس نیست روز به روز در فروشگاه غذا. چرااااا میپرسید — زیرا در این صورت نیاز به asparagus IQF و قارچهای آماده شده در لحظهای دارد! IQF به معنای متمایز سریع یخ زد، مطالعات نشان داده است که برخی محصولات با تکنیکی به نام 'تازه یخ زده' آماده میشوند، که در آن هر قطعه انفرادی (مانند قطعات asparagus) به طور جداگانه یخ زده میشوند. بلکه، این فرآیند یخ زدن منحصر به فرد اجازه میدهد تا asparagus حتی در زمانی که فصلش نیست، تازه و سmaز باقی بماند.
این گزینه برای کسانی که مزه جوی اسپاراگوس هستند اما مشکل دارند تا آن را در فروشگاه غذای محلی طول سال پیدا کنند، یک ایده عالی است. یکی از دلایل آن زمان طولانی است که وقتی آیس کریم را در حالت یخ زده نگه می دارید، به طول می انجامد. وقتی آماده پخت آن هستید، فقط برای چند ساعت آن را ذوب کنید و بعد بوم! این راه حل مناسب برای خانواده هایی است که می خواهند خوب بخورند اما هفته ها ساعت ها را صرف تهیه غذا نمی کنند.
اینکه اسپاراگوس IQF همیشه تازه است، ما را به دلیل بعدی میبرد. این چغندر خاموش شده یخ زده، محصولی با کیفیت بالا مثل چغندر معمولی است، فقط در قالبی سادهتر. چون هر برگ چغندر به طور جداگانه قطع میشود، خوب میخنداند و مانند برخی سایر سبزیجات تحت شرایط یخ زدن طولانی مدت، نرم یا بیطعم نمیشود. اما وقتی واقعاً اسپاراگوس IQF را پختهاید، تقریباً همان طعمی با تازه دارد! این نشان میدهد که نیازی نیست فکر زیادی کنید، همانطور که در ظرفهای خاص و دستورالعملها، فقط آن را روی هر خط محصول دیگری قرار دهید و ادامه بدهید لذت بردن از طعمهای آشنایی که به آن عادت کردهاید **در نتیجه..
اسپاراگوس IQF عالی است چون آمادهسازی آن بسیار ساده است. این محصول قبلاً به اندازهای مناسب تکهبندی شده است، پس نیازی نیست که این نوزادان را شسته یا انتهای سختشان را شکسته و بریده شود (که زمانبر است) قبل از تکهکردن. بنابراین وقتی ساعت شام است، میتوانید آنها را سریعتر و با کمترین تلاش خود پختهسازی کنید. میتوانید زمان کیفیتری را با خانوادهتان در میز شام گذراند تather than تمام روز در آشپزخانه!
اسپاراگوس IQF — از برداشت تا میز غذا فرآیند IQF اسپاراگوس از کشاورزی شروع میشود که با دقت زیاد توسط کشاورزان دستی جمعآوری میشود. سپس برداشت، شستشو و تکهبندی به اندازههای یکسان انجام میشود. بعد از آن، از روشی برای یخ زدن سریع استفاده میشود که هر قطعه به طور جداگانه یخ زده میشود. این کار کمک میکند تا خوشمزهی بینظیر و مواد مغذی موجود در اسپاراگوس محافظت شود.
نکته عالی این است که آsparagus IQF در تمام انواع طرحها و دستور پخت بسیار خوب کار میکند. آن را به صورت کلی در فرن، روی تخته یا حتی بیرونی به صورت بخاری پخته شود! این یک همراه لذیذ برای بسیاری از غذاها، مانند پاستا، قورمه و سالاد است. چه اگر انتخاب کنید که asparagus را به صورت قورمه، پخته یا بخاری بپزید، همیشه یک انتخاب عالی است.
فراتر از ارقامی مثل asparagus پرپل پاشن، میتوانید به IQF مزه بدهید و آن را لذتبخشتر کنید. با نمک و فلفل ساده نگه دارید، گوساله و عصاره لیمو به مخلوطه اضافه کنید تا یک ضربه سیتروسی بدهد یا حتی چند کلوچه پارمzan (که همه چیز را بهتر میکند) استفاده کنید. همچنین اگر مغامرهجوی هستید، میتوانید یک کم صس سویا اضافه کنید. امکانات پخت این سبزی چند منظوره بدون انتهای است!