De niño es posible que recuerdes ver a los padres o abuelos pasar horas pelando y picando ajo para mejorar el sabor de los platillos. Un proceso que a veces era largo, difícil e incluso un poco desordenado. ¡Esto es algo bueno porque ahora estoy preparando mis recetas saludables favoritas, pero cocinar se ha vuelto más fácil y divertido gracias al ajo picado congelado!
Secreto Sucio — ‘Ajo Picado Congelado’: No es más que dientes de ajo cortados en trozos muy pequeños y congelados. Ya sabes, esa cosa en la sección de congelados del supermercado, junto a todos los demás alimentos congelados. La belleza de usar ajo picado congelado es que te ahorras pelar y picar el tuyo propio. Esto hace que cocinar sea significativamente más rápido y fácil, así que puedes pasar más tiempo comiendo tu comida en lugar de prepararla.
Antes de la llegada del ajo picado congelado, las personas solían pelar y cortar dientes individuales en pequeñas piezas solo para enfrentarse después a un gran desorden. ¡Puede ser muy agotador y consumir mucho tiempo! Puedes evitar todo eso usando el ajo picado congelado. Simplemente saca el ajo congelado, en la mayoría de los casos mételo directamente en lo que estás cocinando y ¡voilà! Agrégalo, deja que todo lo demás se cocine. Así puedes pasar menos tiempo en la cocina haciendo horas y más tiempo haciendo lo que amas: jugar o leer libros con los niños, disfrutando del tiempo en familia.
Usar ajo fresco añade mucho sabor a tu comida. Afortunadamente, el ajo picado congelado puede saborear igual de bien que si lo hubieras picado fresco tú mismo. Esto es porque se selecciona y congela cuando está fresco. De esta manera, aún obtienes el delicioso sabor del ajo sin tener que pelarlo ni cortarlo. Cada vez que lo hagas, será como tener ajo fresco listo para usar.
Consejo importante sobre el congelado de ajo para asegurarte de que tenga el mismo sabor que el fresco. En estado congelado, el ajo absorberá sabores de otros alimentos y eso podría afectar su sabor. Para evitar esta situación, hay un paquete de ajo triturado congelado en recipientes sellados. Ayudan al ajo a conservar su sabor para que cada vez que lo uses en tu cocina, siempre sea un festín del que solo puedes desear que sea real.
El ajo queda por todas partes cuando lo pelas y eso puede tardar de segundos a para siempre. Claro, necesitas una pileta para lavarte las manos, así que saca la tabla de cortar y todo lo demás estará bien. ¡No tanto con tu ajo congelado, precocinado! No es necesario pelar, picar ni limpiar nada: simplemente añade tus bolas de ajo directamente desde el congelador al plato. Como resultado, todos en la cocina evitarán ser molestados. ¡La prensa de ajo hace que el ajo sea mucho más fácil y relajante!
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