¡Hola! ¿Conoces el apio picado congelado? ¡Es algo realmente genial! Sería imposible comenzar a contarte todo sobre él y compartirte cuánto creo que esto podría cambiar las cosas en la cocina.
Tallos de apio frescos, cortados en pequeños trozos al congelarse (Apio Picado). ¡Se mantendrá fresco si puedes picarlo y congelarlo de inmediato! Es como si siempre tuvieras tu apio precortado, pero sin ninguno del desorden y molestias que implica todo ese corte. Por eso, este apio picado congelado sería algo increíble para quienes disfrutamos haciendo trastadas en la cocina, pero rara vez sentimos ganas de preparar los ingredientes.
¿Cuándo se usa el apio picado congelado? La mayoría de las personas que entienden lo mal que queda el apio en sopas gruesas, estofados y guisos son algunos de los más comunes. ¿Lo pones en un batido o en jugos defectuosos? El apio contiene agua naturalmente y tiene un sabor fresco y crujiente. También puedes espolvorearlo sobre ensaladas, mezclarlo con tus salsas favoritas o usarlo como un delicioso ingrediente para la pizza. De lo contrario, es increíblemente versátil y puedes cocinarlo de docenas de otras maneras.
Este es el aspecto más efectivo en el que puedes ahorrar por un período más largo en tu cocina. El apio picado congelado tiene algunas restricciones de tiempo adicionales. Este es otro trabajo que la mayoría de las ensaladerías harían bien, pero enfrentémoslo... si nunca has picado apio antes por tu cuenta... ¡bien, ahora te darás cuenta de algunos trabajos curiosos y tendrás muchas pequeñas piezas esparcidas por todo tu lugar de trabajo! Hacer apio congelado es literalmente tan fácil como sacar apio congelado y añadirlo a tu comida. ¡No se necesita ningún trabajo adicional! Comes más y cocinas menos.
Otro podría preguntar: ¿Arruina el valor nutricional congelar el apio? El lado bueno fue que, dado que tan a menudo teníamos apio picado congelado en bolsas de comida preparada como lo requiere esta receta ahora... el valor fresco y nutricional era casi idéntico. Pica todo esto y luego directo al congelador para que se mantenga fresco y delicioso!! Congelar también funciona muy bien con todas las recetas de apio cocido, a diferencia de los conservados en lata, y será lo suficientemente crujiente como para que no te sientas mal por añadir tu verdura favorita a cualquier plato. Hablando de eso, juro por bolsas de apio orgánico picado congelado para la preparación de alimentos (sí, así es como sabes que las cosas están en una situación desesperada cuando un producto vegetal envasado acaba teniendo espacio en el blog).
Además, no necesitas abrir todos esos paquetes de apio picado para congelar a la vez. Después de cocinarlo, lo repito, NO LO VUELVAS A PONER EN EL CONGELADOR. Como puedes almacenar este producto durante mucho tiempo evitando su vencimiento. Sin embargo, esa es solo mi forma, ponlo en una bolsa zip o un recipiente hermético para que no se forme escarcha en la superficie. ¡Ahora simplemente puedes usarlo más tarde!