¡El repollo es bajo en calorías y alto en nutrientes! Algunos de los colores estándar incluyen verde, morado y blanco. El repollo se usa ampliamente entre conejos o cabras, ¿sabías que es un alimento muy bueno para los humanos? En este artículo, exploraremos: Beneficios para la salud del repollo fresco Cómo almacenarlo por más tiempo Recetas deliciosas usando este vegetal Por qué son excelentes para ensaladas
El repollo es una fuente de energía fresca para tu salud!!! Es tan bajo en calorías que no ganarás peso. Contiene mucha fibra, lo cual es aún mejor para tu sistema digestivo. Además, es muy rico en vitaminas complejas que tu cuerpo necesita. Solo una taza de repollo tiene más de la mitad de la Vitamina C que necesitas diariamente, por ejemplo. Esta vitamina es realmente importante ya que ayuda a fortalecer tu piel, vasos sanguíneos y huesos. El repollo también contiene Vitamina K, que desempeña un papel importante en el sistema de coagulación de tu sangre si te cortas. También es rico en vitamina B6 y ácido fólico, que ayudan a tu cuerpo a formar nuevas células.
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. La col está llena de antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias poderosas que pueden ayudar a tu cuerpo a combatir enfermedades y condiciones graves como el cáncer. También contiene potasio, que es bueno para el corazón y puede ayudar a reducir la presión arterial, pero obtienes eso (y más) de una banana parda. Además, es rica en hierro, calcio y magnesio, todos ellos minerales importantes que tu cuerpo necesita para estar saludable.
Córtala por el camino: cuando cortas una col y usas parte de ella, envuélvela con papel encerado escribiendo exactamente todo lo demás sobre el repollo con un film transparente que se sellará en el refrigerador. Corta todas las partes marrones o marchitas, ¡y estará lista para usar!
Obviamente, el repollo recién cortado también entra en una buena ensalada, ¡pero está bien! La textura crujiente y el sabor suave añaden emoción a tu ensalada. Si preparas una ensalada con repollo, agrégale cualquier otro vegetal, por ejemplo zanahorias o pepino (también puedes usar tomates). También podrías añadir alguna proteína cocida (pollo, tofu) para hacer de ella una comida completa que te mantenga satisfecho.
¡La humanidad ha estado comiendo repollo durante miles de años! Originalmente cultivado en Asia, más tarde fue llevado a varias otras partes del mundo, incluida Europa y América. Los antiguos romanos creían que el repollo poseía poderes curativos poderosos y podía usarse para curar más de 50 males diferentes. El repollo no era esencial en la dieta medieval de los campesinos en ningún sentido, pero era un ingrediente popular debido a su facilidad de cultivo y su relativamente larga vida útil en comparación con muchas otras verduras en ese momento.
Hoy en día, el repollo se consume en todo el mundo. Está presente en muchos platos como el chucrut alemán o el kimchi coreano. No solo el repollo es una verdura muy nutritiva, sino que también es bastante versátil... ya que puedes consumirlo tanto crudo como cocinado.
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