Un bulbo de ajo, posicionado con la parte blanca hacia arriba y parcialmente pelado. ¡ES TAN delicioso y le da un sabor realmente bueno a las cosas! Si el ajo es una cebolla, se pela la piel y se llega a los dientes realmente sabrosos. Congelar Ajo Que Ya Está Pelado-Codificación Pelando esos sabrosos dientes de ajo y lanzándolos al congelador para mantener su frescura. Se acabaron los días en que tenías que pelar ajo para siempre, pero no conocías un truco como este. Así que, si aún no lo has hecho, aquí tienes cinco razones por las que deberías.
El Ajo Se Esteriliza Rápidamente. ¿Has notado alguna vez que tu ajo se estropea rápidamente? El ajo también puede deshidratarse y ponerse marrón si lo dejas en la encimera. Esto le dará al vinagre un sabor menos fresco y suave. Si congelas ajo pelado, durará mucho más. Colocar el ajo en un recipiente para almacenamiento y guardarlo en el congelador hace que su color permanezca en su estado original y el sabor se mantiene sin amargor debido a la baja temperatura. Es un truco muy fácil y astuto para obtener sabor a ajillo sin miedo a que se eche a perder.
Al fin y al cabo, normalmente compras ajo en el supermercado como un bulbo completo con muchos dientes dentro. Es posible que no quieras usar todos esos dientes de inmediato, así que tendrás que pelar el resto y guardarlos. Puede ser tedioso y desordenado, especialmente si nunca lo has hecho antes. Sin embargo, congelar ajo pelado te permite prepararlo todo de una vez. De esta manera, nunca te quedarás sin ajo nuevamente. Esto ahorrará tiempo porque ya estará pelado, y también dinero para que no se desperdicie ningún alimento.
Dicho esto, hay momentos en los que el ajo se echa a perder incluso si lo guardas en un lugar fresco y seco. Puede comenzar a oler un poco extraño, o sentirse blando. No me gusta desperdiciar comida y el ajo es demasiado bueno para eso. Pero no hay mucho más que se pueda hacer con tu ajo cuando ya está malo. ¡A menos que lo congelistes! Tener un congelador lleno de esos dientes es algo que puedes hacer con algunas cabezas de ajo marchito, úsalo con moderación y desecha lo demás. No, aún no sabrá exactamente como el ajo fresco, pero es mejor que tirarlo. Luego, lleva el resto de tu ajo pelado a casa y congélalo para poder utilizar cada diente.
Ahora ya sabes por qué congelar tu ajo y ahora veamos paso a paso cómo almacenarlo. Pela primero los dientes de ajo. Puede parecer difícil al principio, ¡pero en realidad es muy sencillo! Simplemente toma el bulbo de ajo y quiebra los dientes individualmente. Presiona ligeramente cada diente con el lado plano de un cuchillo. Esto ayudará a que la piel se suelte. Por último, con las manos pela la capa exterior más gruesa. Es como abrir un pequeño regalo.
Así que ahora que ya sabes cómo congelar el ajo después de pelarlo, aquí tienes algunos de los beneficios asombrosos. Siempre tendrás ajo fresco a mano, para empezar. Es conveniente de usar; puede pasar directamente de tu congelador a ser picado y arrojado en una sartén caliente: no se necesita descongelar el ajo para salsa de espagueti, pollo asado o incluso pan con ajo (la otra mitad de esta receta). Logras el sabor fresco de ajo de calidad de restaurante, y no tienes que apresurarte a salir a comprar más si todo el tuyo está pasado.
Tercero, ahorro de tiempo: ¿Quién quiere pelar ajo todos los días? Para una cocina comercial grande, puede llevar tiempo y dinero estar pelando ajos constantemente antes de cocinar. De esta manera, cuando congeles los dientes después de haberlos hecho todos a la vez con este consejo, siempre tendrás esas migajas para espolvorear a mano. Esto te permite ahorrar tiempo en la cocción y evitar quemar cosas importantes, como legumbres o satisfacer tus principales ocupaciones.
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