Los arándanos son frutas pequeñas, redondas y azules. Nativos de los árboles y tan deliciosamente saludables. En esta publicación, veremos por qué los arándanos son tan buenos para la salud y cómo puedes incorporarlos en tu dieta diaria, así como algunos hechos menos conocidos sobre la fruta.
Los arándanos son extra pequeños, pero muy nutritivos. Cuenta calórica: Son bajos en calorías, por lo que no agregarán peso excesivo a tu cuerpo, pero contienen mucha nutrición. Los arándanos son una buena fuente de fibra, lo cual ayuda en la digestión, y vitamina C; beneficiosa para mantener tu piel brillante o más importante aún, el hecho de que ayuda a combatir resfriados. También contienen vitamina K (importante para tus huesos) y manganeso (que ayuda al cuerpo a digerir alimentos).
Y como el icing en la parte superior, los arándanos están llenos de antioxidantes. Los antioxidantes son compuestos que combaten cosas dañinas en el cuerpo. Los radicales libres son esas cosas dañinas. Los radicales libres son otras moléculas inestables que podrían dañar tus órganos causando inflamación o, en el peor de los casos, darte cáncer. Los arándanos están llenos de antioxidantes, que mantienen tu cuerpo fuerte y saludable al protegerlo del daño.
Los arándanos también cuentan con antocianinas. Un compuesto llamado antocianina es un tipo de flavonoide que es abundante en muchas frutas y verduras. Consumir flavonoides podría reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer, según investigaciones. En otras palabras, al disfrutar de los arándanos no solo estás deleitando tus papilas gustativas, sino también mejorando tu bienestar general.
Cuando tienes hambre pero quieres comer algo saludable, merienda con arándanos. ¡Son tan versátiles! Cómo consumirlos — Cómelos frescos, congelados o deshidratados; elige según tus preferencias personales. También son fantásticos para batidos con otras frutas y yogur; ¡algunos de mis favoritos! Úsalos como topping para tu tazón matutino de avena, o mézclalos en un poco de yogur para endulzar las cosas: funcionarán en cualquier repostería donde normalmente usarías pasas.
Arándanos en un batido: agrégalos a tu próximo batido de proteína/pérdida de peso/verde/todos los anteriores para un sabor intenso por la tarde y un impulso antioxidante. Si quieres, córtalos con plátanos/espinacas/yogur para un batido saludable, que es lo que yo hago.
Panqueques de arándanos Todo lo que tienes que hacer es echar algunos arándanos frescos o congelados en la masa de tus panqueques y este desayuno fácil se convertirá en un favorito para todos. ¡Y le dan un gran toque de dulzura!
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