¿Alguna vez has intentado congelar jengibre y machacarlo? Esto podría parecer extraño al principio, pero añadir un toque de este ingrediente especial podría llevar tu cocina al siguiente nivel. El jengibre es una raíz usada como especia para el sabor y el olor en los alimentos de toda Asia. Al machacar y congelar el jengibre, no solo puedes conservarlo durante mucho tiempo, sino también usar la cantidad que desees cada vez que quieras cocinar.
¡El jengibre congelado y triturado es un auténtico trabajador de la cocina, no?! Hace un delicioso wok y sopa o úsalo como parte de una marinada. Frecuentemente se saltea con una mezcla de vegetales y carne, y el jengibre puede transformar toda tu experiencia en la cocina. También puedes congelar jengibre picado, que puedes usar para preparar una bebida caliente (té de jengibre). Directamente en una taza de agua hirviendo va el jengibre triturado congelado, ¡y tienes tu té en segundos! El té de jengibre tiene fama de ser bueno para ti cuando te enfermas o simplemente tienes ganas de tomar algo caliente.
Lo mejor del jengibre congelado triturado es que siempre tendrás un poco en tu congelador. Si alguna vez has comprado jengibre fresco, sabrás lo molesto que es cuando se echa a perder antes de usarlo todo. Pero, cuando el jengibre está congelado, puedes almacenarlo durante meses y nunca tener que preocuparte por su deterioro. Así que nunca tendrás que perderte la oportunidad de comer jengibre si te has comido todo el fresco. ¡Como tu propio ingrediente misterioso que tienes disponible para cuando quieras añadir algo extra(especial)!
También hace que cocinar sea mucho más fácil. A veces, cuando preparas una comida, es difícil picar jengibre fresco porque hay muchos pasos en proceso. Sin embargo, al usar jengibre congelado triturado, puedes tomar regularmente una cucharada y lanzarlo a tu comida; ¡tan simple! Esto te ahorrará tiempo y hará que cocinar sea más manejable. Y evitas la limpieza de toda esa jugo de jengibre.
¡El jengibre congelado y machacado es tan versátil y delicioso en muchos platos! Por ejemplo, también puedes añadirlo en batidos, jugos para darle un toque picante al gusto. Los batidos son una excelente manera de obtener algunas frutas y verduras mientras que el jengibre le da un sabor refrescante. El jengibre congelado y machacado también se puede usar para preparar jengibre cristalizado o confitado, así como una de las bebidas gaseosas favoritas conocidas ampliamente: el ginger ale. ¡También puedes añadirlo a tus galletas o pasteles si te apetece experimentar un poco! El jengibre infusionado en un postre puede mejorar el sabor del plato y hacerlo diferente al comer.
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