Τα κρεμμύδια είναι είδος λαχανικών που όλοι τους αγαπούν επειδή δίνουν φανταστική γεύση στα φαγητά λόγω της μοναδικής γεύσης τους. Αυτά είναι ευρέως διαδεδομένα και συνήθως χρησιμοποιούνται στις κουζίνες, καθώς βρίσκονται σε όλο τον κόσμο. Αλλά πρόσφατα οι τιμές των κρεμμύδιων είναι αρκετά υψηλές, κάτι που κάνει τους ανθρώπους να αμφιβάλλουν. Όλοι θέλουν να ξέρουν, «Γιατί αυξάνονται οι τιμές των κρεμμύδιων; Και Τι τις ίδρυσε;»
Λοιπόν, γιατί οι τιμές των κρεμμύδων έχουν αυξηθεί τόσο υψηλά πρόσφατα; Η κύρια αιτία είναι ότι δεν παράγονται αρκετά κρεμμύδια. Αυτή η έλλειψη συμβαίνει κυρίως λόγω των εχθρικών καιρικών συνθηκών. Σε μερικές περιοχές, έχουν σημειωθεί σημαντικές βροχοπτώσεις και πλημμύρες που κατέστρεψαν τα κτάματα κρεμμυδιών και άνεσαν τους αγρότες να τα φυτεύσουν. Σε άλλες περιοχές, έχουν σημειωθεί ξηρασίες που σημαίνουν ότι ο έδαφος ήταν πολύ ξερός για τα κρεμμύδια να μπορούν να θεριζούν. Οι τιμές αυξάνονται περισσότερο όταν συλλέγονται λιγότερα κρεμμύδια.
Μια βασική αιτία των υψηλών τιμών των κρεμμύδιων είναι ότι ο μεταφορικός κόστος από την παραγωγή στα καταστήματα είναι υψηλότερος. Οι τιμές καυσίμων μερικές φορές αυξάνονται και, να το πιστεύεις ή όχι, αυτό αυξάνει το κόστος μεταφοράς των κρεμμυδιών. Δυστυχώς, αυτό αυξάνει ακόμη περισσότερο τις τιμές των κρεμμυδιών, καθώς τα κόστη μεταφοράς προστίθενται στην τιμή που πληρώνουν οι αγοραστές. Αυτό είναι το κύριο παράγοντα που συμβάλλει στην αύξηση των τιμών: η μειωμένη αποθεματοποίηση των κρεμμυδιών συνδυασμένη με τα υψηλότερα κόστη μεταφοράς.
Ωστόσο, η περίπτωση των τιμών των κρεμμυδιών είναι λίγο πιο πολύπλοκη από ότι φαίνεται. Δεν είναι μόνο ένας παράγοντας που προκαλεί την αύξηση των τιμών, αλλά πολλοί άλλοι διαφορετικοί λόγοι συνεργάζονται. Τα κρεμμύδια πρέπει να αγοραστούν από άλλες περιοχές σε πολλές χώρες του κόσμου και αυτό θα επηρεάσει επίσης τις τιμές τους. Ωστόσο, θα πρότεινα ότι η έλλειψη προμήθειας σε μια περιοχή οδηγεί σε αύξηση των τιμών σε όλο τον κόσμο.

Τα γεωργικά προϊόντα έχουν βλαφθεί από τα πλημμύρια στην Ινδία, και ως αποτέλεσμα υπάρχει ακύρωση λιών Επίσης, στην Ινδία, οι τιμές των κρεμμύδων έχουν αυξηθεί κατά 60% λόγω παρόμοιας κατάστασης. Και στην Κένυα, η παγκόσμια αλλαγή του κλίματος έχει οδηγήσει σε ξηρασία, που σημαίνει λιγότερα κρεμμύδια διαθέσιμα στην αγορά και δεν θα εκπλήξει πολλούς πως αυτό αναγκάζει να αυξηθούν οι τιμές. Η αύξηση των τιμών των κρεμμύδων μπορεί να είναι πρόβλημα για πολλές οικογένειες που τα έχουν κάνει μέρος των ημερήσιων φαγητών τους.

Από την άλλη πλευρά, έχουμε παγκόσμια φαινόμενα (το κρεμμύδι σε αυτή την περίπτωση), τα οποία επηρεάζουν περισσότερες από μια χώρα. Η εμπορία κρεμμύδιου είναι σημαντική επιχείρηση σε όλο τον κόσμο, όπου κάθε αύξηση στην τιμή του μπορεί να προωθήσει πολλές χώρες προς τα εμπρός και τα πίσω από κοινού. Υπάρχουν κάποιες χώρες που εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις εισαγωγές κρεμμύδιου από άλλες χώρες και οι αύξεις ή μειώσεις στις τιμές μπορούν να επηρεάσουν την αγορά κρεμμύδιου σημαντικά. Επιπλέον, ως το κρεμμύδι εμπορεύεται διεθνώς από διαφορετικές περιοχές, πολιτικά προβλήματα μπορεί επίσης να επηρεάσουν.

Επιπλέον, ο κόστος των κρεμμύδων μπορεί να επηρεαστεί αν η πολιτική είναι κακή σε κάποια περιοχή. Οι τιμές μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες σε αλλαγές των κανόνων ή των σχέσεων μεταξύ χωρών στον εμπορικό τομέα. Ωστόσο, είναι εgalement σημαντικό να το λάβουμε υπόψη και να προσδοκούμε καλύτερη διαίρεση αργότερα. Το κοινό στους γεωργούς είναι το γεγονός ότι αναζητούν νέους και πρωτοποριακούς τρόπους για να φύτρωνουν κρεμμύδια, που μπορούν να είναι χρήσιμοι για την αντιμετώπιση κακοχειμερινών καταστάσεων. Επιπλέον, νέες ειδικότητες κρεμμύδιων εμφανίζονται στην αγορά που μπορούν να υποστηρίξουν μια αδιάκοπη παραγωγή κρεμμύδιων και να διατηρήσουν σταθερές τιμές.