Дали сте искали да ядете киви, но сте имали проблеми с тях да станат прекалено меки и мазнени? Това наистина е сърцераздиращо нещо, когато любими плодове се портират преди да ги изядете. Ако искате да запазите кивитe по-дълго, най-лесното нещо е да ги замръзните. Кивитe са отлични плодове, които всъщност могат да бъдат замръznati, което е удобно, тъй като яденето на повече от един свеж киви в бърза редица ще ви остави с разстройство на устата! Ако искате да знаете как можете да го направите, ето пошаговен водич!
Къс 1: Купете дозрели, но все още малко твърди киви. Те трябва да са меки и малко сжимаеми при леко натискане. След като сте избрали кивитата си, добре ги промийте под течена вода. Кожата на плодовете може да събира земя или пестициди, така че е най-добре винаги да ги промите и изсушите преди да разрязнете плода. Промие ги и разрежете ги на много малки парчета за ядене. Разрежете ги на колкото е възможно по-еднообразни размери, за да помогнете на замразяването да бъде равно. Накрая, поставете лист хартия за печене на протива. Разположете парчетата киви в един слой на протива. Уверете се, че ни едно от парчетата не се докосват. Това е важно, защото предпазва парчетата от събиране докато са замразени. Сега просто поставете протива в морозилника за поне два часа.
Когато минат 2 часа, извадете протива от морозилката. Пресичките от киви трябва да са замръзнали и твърди. Преместете замръзнатите пресички в пластиков пакет за повторно затваряне или в съдове с вакуум. Затворете пакета добре и премахнете излишния въздух. Уверете се, че ще запишете датата на замръзване на пакета или съдове, така че да си припомняте кога са били сложени в морозилката. След като направите това, върнете пакета/съда обратно в морозилката. Замръзнатите киви могат да се запазят до шест месеца, ако са правилно съхранявани! Което означава, че може да ги наслаждавате доста дълго.
Започнете, като изберете зрели киви и ги промие с вода. След това очистете киви, за да премахнете негладката му кожа. Защото всеки киви трябва да бъде нарязан по един и същи начин. После, подредете против с пергаментна хартия и разположете пресичките от киви в равен слой. По този начин ягодите ще замръznат равномерно. Поставете протива обратно в морозилката, както сте правили преди, но този път за 2 часа.
Започнете, като очистите и нарязате няколко кръгли, зрели пюреирани киви. Наразете ги и разположете киви сечките върху талб瓦 с хартия за печене отдолу, след това замръзнете ги около два часа. След като сечките от киви са замръзнали, сложете ги в пластиков чан Antar или поставете ги в контейнер с въздушен затвор. Отметнете чана или контейнера с дата с перманент маркер, така че да знаете кога сте ги замръзнули. Поставете кивитe за замръзване в пластмасов слой за обвивка и продължавайте да ги държите в морозилника, освен ако не ги използвате за смутис.
Накрая, когато рецепта за смутис е готова за блендиране - премахнете замръзнатите сечки от киви. Поставете ги в блендер с мляко или югурт. Можете дори да добавите любимите си плодове, например ягоди или банани, за да направите вкусна смес. Обработете до получаване на гладка и кремава консистенция. Леко излейте замръзнатия ви киви смутис в чаша за пиене и подайте веднага! Екранното промивно средство е главно, за да може да го опитате веднага в нещо различно.
Когато двата часа минат, премахнете противото за печене от хладилника си. Добавете замръзналите дължинки киви в блендър. След това добавете сместа в блендър с някои млеко или йогурт и размалете до гладкост. Медът или кленски сироп правят този малък шоколаден десерт малко лепкав, но не като наистина добрия немски марципан, който обикновено зная. След прилагането на блендъра, сложете го в чиния и вуаля - замръзнатият ви десерт от киви ще е готов!