شيء رائع بشأن البصل الأحمر هو أنه سيضيف الكثير من النكهة إلى طعامك! البصل الحلو (عادة ما لا يكون حلو المذاق بشكل كبير) بدلاً من ذلك، لديه نكهة أقوى وأكثر إثارة لذلك يحبه العديد من الناس. القشرة الخارجية للبصل الأحمر واضحة جدًا حيث تكون لونها تقريبًا بنفسجي أحمر بينما الجزء الداخلي يمكن أن يكون أبيض. هذا نوع من البصل يمكن أن يجعلك تبكي عند تقطيعه بسبب رائحته النفاذة، لكن لا بأس! من الصحيح أن بمجرد أن تجربه، قد تستمتع به.
البصل الأحمر هو خضروات لذيذة يمكن أن تجلب الكثير من النكهة واللون إلى طبقك. هذه "فاكهة" يمكنك تناولها نيّئة أو مطبوخة أو مخللة. البصل الأحمر النيئ - استخدميه بسخاء في السلطات، البرغر، التاكو والساندوتشات - جيني ألن. يمكنك تقطيعه شرائح وطهيه قليلاً بالبخار، أو يمكنك تقطيع نصف البطاطا الحلوة إلى قطع صغيرة جدًا.
البصل الأحمر المحمر رائع أيضًا! قم بشويه مع الخضروات الأخرى، أو ضعهم في الحساء أو السلطات، أو حتى شويه. لتجربة غير عادية، قد يكون البصل الأحمر المخلل زينة استثنائية ولذيذة جدًا. خاصة إذا كنت تستخدمها مع الأطباق المكسيكية والفيتنامية؟ لتحضير البصل الأحمر المخلل، اغمر شرائح البصل في الخل والسكر. هذا أمر سريع ويجعل وجباتك لذيذة للغاية!
لا يقتصر البصل الأحمر على تحسين طعم طعامك فقط، بل إنه مفيد أيضًا لصحتك! فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن والمغذيات المضادة للأكسدة التي تحافظ على صحتك. يمكن تناول البصل الأحمر الطازج وحده لتعزيز مناعتك ضد الفيروسات الجديدة، وهو يحتوي أيضًا على فيتامين C الذي يساعد في حماية الجسم من نزلات البرد والإنفلونزا. كما يحتوي على نوع خاص من العناصر الغذائية يسمى الكيرسيتين الذي يمكن أن يساعد في تقليل الالتهابات في جميع أنحاء جسمك. هذا يعني أنه قد يساعدك في تجنب أمراض مثل أمراض القلب أو السكري وكل تلك الأمور الأخرى المرحة حقًا. كما أن البصل الأحمر غني بالألياف التي تساعد في الهضم. وهو جيد للقلب ويقلل من الكوليسترول، وهذان الأمران مرتبطان مباشرة برفاهية الجهاز الهضمي!
قلي البصل الأحمر: اخلطي البصل الأحمر والفلفل الحلو والجزر والبروكلي مع الدجاج المفضل لديك أو التوفو. هناك فوائد للأطعمة المخمرة، ليس فقط لأنها تهضم بسهولة أكبر وتحتوي على البروبيوتيك المفيدة ولكن أيضًا تحصلين على أطعمة لذيذة - أضيفي لمسة من صوص الصويا / السائل الأميني، الكثير من الزنجبيل والثوم!
لأن البصل الأحمر ليس لذيذًا فقط بل جميل جدًا أيضًا... اللون الأحمر الغني دائمًا يجعل أطباقك تبدو أكثر جمالاً وإغراءً. البصل الأحمر يمكن أن يوازن النكهات الحلوة ويعطي وجبتك نكهة قوية. إضافة البصل الأحمر المفروم ناعمًا والثوم إلى صلصة الطماطم تضيف نكهة أكبر مما قد تتوقعين! وللحصول على طعم طازج ومميز، حاولي رش بعض البصل الأحمر المفروم والشبت (إذا كنتِ تصنعين ديب كريمي)!
هذا صحيح، للبصل الأحمر تاريخ غني ومثير للاهتمام جدًا. يُقال إنه نشأ في وسط آسيا وانتشر في أماكن مثل أوروبا وإفريقيا وأوراسيا والأمريكتين. في مصر القديمة، كانوا يستخدمون البصل الأحمر لعلاج الأمراض因为他们 اعتقدوا أنه يمتلك قوى خاصة رائعة. في روما القديمة، كانوا يتناولون هذا الخضروات نيئًا أو مطبوخًا مع السمك والجبن. قديمًا كان البصل الأحمر توابل شائعة خاصة في أوروبا الوسطى، وكان يتم حفظه بالخل ليُستخدم لاحقًا عن طريق نقعه.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
