حسنًا، ربما صادفت الخوخ المجمد IQF. قد يبدو هذا غريبًا قليلاً، لكن خوخ الدامسون يتيح لنا الاستمتاع بنكهته الشهية طوال العام حتى عندما يكون غير موسم!
ماذا يعني الفاكهة المجمدة IQF؟ تعني IQF 'فردي سريع التجميد'. وهذا يعني أن كل حبة خوخ تُجمّد بمفردها وبسرعة شديدة. على عكس التخزين بالتجميد التقليدي حيث يتم تجميد المنتجات بشكل جماعي في كتلة واحدة. بتجميد الخوخ فرديًا وسريعاً، يتم الحفاظ على طازجته وهذه الفاكهة تحتفظ بكل العناصر الغذائية الممتازة داخلها. لهذا السبب، يُعتبر خوخ IQF لذيذًا للغاية!
متين: من أهم الفوائد التي لا يجب أن نغفل عنها هو أن الخوخ المجمد بطريقة IQF يتمتع بمتانة كبيرة. التجميد السريع والدقيق يسمح بتجميده لأشهر أو حتى سنوات دون فساد. بهذه الطريقة يمكننا الاستمتاع بمذاقه الصحي طوال العام وحتى عندما تكون الخوخ الطازج غير موسمي.
جيد لك: غني بالفيتامينات والمعادن المهمة التي تحتاجها أجسامنا لتكون قوية وصحية. ولكن إذا تجمدنا الخوخ كمنتج IQF، فإنه يحتفظ بكل تلك العناصر الغذائية المفيدة. هذا يعني أنه إذا اخترنا تناول الخوخ المجمد بدلاً من الطازج، فإننا نحصل على جميع هذه الفوائد من التمر. هذه طريقة رائعة لزيادة استهلاكك للفاكهة بطريقة صحية وخالية من السكر.

انظر إلى الجودة: هل جربت الخوخ المجمد؟ طعمه رائع! يتم الحفاظ على نكهته اللذيذة والرطبة أثناء التجميد السريع. وحتى عند تجميده، لا يزال يبدو كالخوخ! قد تكتشف أنك تحب النكهة!

قطع الخوخ المجمدة فردياً: هذه هي المربعات الصغيرة من الخوخ التي يتم تجميدها بشكل فردي. إنها أسلوب جديد ولذيذ للغاية! يمكنك خلطها في العصائر، أو رشها فوق الياغورت أو إضافتها إلى وصفات أخرى حيث تريد لمسة من نكهة الخوخ! إنها تضيف نكهة شهية للأطباق!

مركب الخوخ المجمد (10% بذور): منتج من الخوخ، مهروس ومجمد. كما تبين، فإن عجينة الخوخ المجفف تعمل بشكل جيد في الوصفات التي تريد فيها إضافة بعض نكهة الخوخ اللذيذة ولكن ليس بالقدر الكبير للفاكهة المفتتة. استخدمها كلما أردت قوامًا حريريًا ونكهة الخوخ في صلصتك أو غلافك.