بالتأكيد! — الفاصوليا الطويلة "موي سابروسو" ليست لزجة، وهي واحدة من القليل من الخضروات التي يحبها الناس في كشمير. هي طويلة ورفيعة مثل الفاصوليا الخضراء، مقرمشة عندما تقضمها بأنيابك. طعمها رائع جدًا بالنسبة لمعظم الأشخاص! ومع ذلك، أحيانًا لا نستطيع العثور على فاصوليا طازجة في المتجر، خاصة عندما تكون غير موسمية. قد يكون هذا أمرًا محبطًا إذا كنت من عشاقها. لهذا السبب آخر لماذا يجب عليك تجميد الفاصوليا الطويلة بطريقة IQF إذا كانت هذه الخضروات من المفضلات لديك!
IQF هو تجميد فردي سريع. هذا هو عملية خاصة تُستخدم لحفظ الطعام وجعله أكثر لذة. عند تجميد الفاصوليا الطويلة بطريقة IQF، يتم تجميد الفاصوليا بسرعة كبيرة عند درجة حرارة منخفضة جدًا. يحتفظ ذلك بنكهة طازجة، رائحة جيدة ونكهات رائعة مغلقة داخلها بسبب التجميد السريع. يمكنك تناول الفاصوليا الطويلة المجمدة في أي وقت حتى لو لم تكن موسمية، ويقدم التجميد فرصة مريحة حتى لو كان الوقت ضيقًا.

إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لإضافة المزيد من الخضروات إلى وجباتك، فإن وجود فاصوليا طويلة مجمدة بطريقة IQF في الثلاجة هو خيار مثالي! يمكن استخدامها في إعداد العديد من الوصفات مثل القلي السريع، الحساء، السلطات والعديد من الأطباق اللذيذة الأخرى. كما أنها تشكل طبق جانبي لذيذ بمفردها. بما أنهم مقطوعون ومغسولون بالفعل، فإنه يوفر الكثير من الوقت عند تحضير العشاء أو الغداء. هذا رائع إذا كنت تشعر بالتعب بعد يوم طويل! وهما متاحان طوال العام، لذلك ستكون دائمًا لديك عندما ترغب في الطهي!

البازلاء الخضراء ليست فقط ذات طعم رائع، ولكنها أيضًا مصدر غني بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك. فهي مصدر جيد لفيتامين سي، البوتاسيوم والحديد. توفر الطاقة للقيام بالأنشطة اليومية وتحتوي على العناصر التي تحافظ عليك شابًا وصحيًا. يقال إن الفاصوليا الطويلة تحتوي على نسبة عالية من الألياف، وهو أمر رائع لنظام الهضم. وبما أن هناك قلة قليلة من الخضروات التي يمكن أن تنافس الفاصوليا الطويلة من حيث المغذيات، فمن المؤكد أن تبذل قصارى جهدك للاحتفاظ بالفاصوليا الطويلة المجمدة (IQF) في الثلاجة. هذا يكون مفيدًا بشكل خاص خلال أشهر الشتاء عندما يكون من الصعب اختيار وإيجاد المنتجات الطازجة من حيث الجودة والتنوع في العديد من السوبر ماركت. الحفاظ على الصحة يتطلب تناول مجموعة متنوعة من الخضروات واستخدام الفاصوليا الطويلة المجمدة يمكن أن يكون فكرة لذيذة للغاية لزيادة استهلاك الخضروات في نظامك الغذائي.

تكمُن جمال الفاصوليا الطويلة المجمدة فرديًا (IQF) في سهولة استخدامها أثناء الطهي. إنها مقطعة ومغسولة مسبقًا وجاهزة للإستخدام مباشرة من الفريزر إلى وجبتك. بالتأكيد، هذا يوفر لك وقت الطهي الثمين دون الحاجة لتفريتها. بالإضافة إلى ذلك، فهي مجمدة بشكل فردي مما يعني أنك تستطيع استخدام كمية صغيرة أو كبيرة حسب الحاجة. بهذه الطريقة يمكنك تقليل هدر الطعام أيضًا، خاصة إذا كان مطبخك مشغولًا وفيه أهمية للوقت.