أنت تعلم أنك تريد تناول القرنبيط، ولكن كل مرة تذهب فيها لشرائه من السوق يبدو بني اللون وغير مغري؟ نعم، هذا قد يكون مزعجًا جدًا! لكن لا تقلق، هناك حل ممتع لمشكلتك وهو القرنبيط IQF!
القرنبيط المجمد فرديًا (IQF) هو شكل من أشكال التجميد السريع الفردي للقرنبيط، مما يعني أن كل قطعة قرنبيط تُجمّد بشكل منفصل. لماذا هذا مهم؟ لأنه جيد، لا أحد يحب اللزوجة غير المريحة للخبز المتكتل. بدلاً من ذلك، يبقى القرونبيط صلبًا بشكل رائع. كما أن القرونبيط المجمد فرديًا يتم الحصول عليه مباشرة من المزرعة وتجميده، مما يجعله طازجًا. هذا يحافظ على جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية فيه. حسنًا، هذا رائع لجسمك! الأطعمة مثل هذه توفر العناصر الغذائية الأساسية التي تعزز اللياقة وتحافظ على صحتك.

إذا كنت تشبهني عندما كنت طفلًا، فإن تناول الخضروات ليس الجزء المفضل من يومك. وقد لا تكون ذات طعم جيد أو ممتعة أحيانًا. لكنني أعتقد أن إضافة الكوسا المجمدة (IQF) إلى لحوم البقر المفرومة ستساعد على تضمينها في وجباتي اليومية! على سبيل المثال، يمكنك تسخين الكوسا وتناولها كما هي (وأنا أعتقد أنها تُعتبر لذيذة) أو استخدام الخلاط لتحوير الزهور إلى قطع صغيرة مثل الأرز، والتي تبدو بسيطة الطعم بالنسبة لي. على سبيل المثال، ضعها مع بعض ماك وتشيز الكريمي لتحصل على ماك عالي البروتين كطبق جديد مفضل لديك، أو قم بتقديم ثلاثة أرباع الكوب منها مع قطع الدجاج وخضروات مقطعة للحصول على وجبة لذيذة.

— الكوليفلور المجمد مثالي في الحساء والمرق. يمكن إضافة الكوليفلور إلى الحساء، الذي يكون دائمًا دافئًا ومريحًا. يمكنك اختيار إضافته إلى وعاء من حساء الدجاج مع المعكرونة للحصول على فيتامينات ونكهة إضافية، أو رميه مع الجزر والبطاطس أثناء تحضير مرق اللحم. وأجزاء الكوليفلور جاهزة ومقطعة إلى قطع صغيرة فلا حاجة لتفتيتها! كما أنها صديقة للعائلة (توفر الوقت إذا كان لديك أطفال صغار لديهم جداول مشغولة أو ليالٍ متأخرة تعملين فيها على الواجبات المنزلية).

الأطفال المشغولون الذين يحبون الطهي سيختارون القرنبيط IQF. ستتمكن أيضًا من توفير الوقت حيث يمكنك إعداد وجبة غذائية في اللحظة الأخيرة باستخدام قطع معدة مسبقًا! كل ما عليك فعله هو وضع القرنبيط في مقلاة مع بعض زيت الزيتون والتوابل المفضلة لديك لتحصل على طبق جانبي سهل ولذيذ يرضي الجميع. أو إذا كنت ترغب في المغامرة قليلاً - اصنع "أرز" القرنبيط. ببساطة، قم بهرس القرنبيط المجمد في معالج الطعام حتى يصبح شبيهًا بالأرز، ثم اطبخه بلطف مع الثوم والبصل لإنشاء شيء يبدو جديدًا وطازجًا.