Tại sao bông cải đông lạnh đắt hơn bây giờ Yếu tố chính là nhu cầu về bông cải đã tăng lên. Nhưng qua thời gian, rất nhiều người đã nhận thức được rằng bông cải tốt như thế nào cho sức khỏe. Nó cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần. Kết quả là, ngày càng có nhiều người chuyển sang sử dụng siêu thực phẩm bông cải. Nếu có nhiều người muốn mua bông cải hơn, thì sẽ có nhu cầu cao và điều đó dẫn đến giá cả tăng lên.
Và vận chuyển là một lý do khác làm tăng chi phí. Ai đó phải vận chuyển bông cải đông lạnh từ những cánh đồng lớn đến các cửa hàng, để chúng ta có thể mua chúng. Điều này tốn rất nhiều chi phí, từ việc trả tiền nhiên liệu cho xe tải đến lương của những người làm việc với bông cải và nhiều người khác nữa đảm nhiệm công việc bảo trì hoặc lưu trữ. Tổng hợp các chi phí này là điều khiến giá cả đối với người tiêu dùng tăng cao khi mua bông cải đông khô.
Bên cạnh tất cả những yếu tố này, còn có những yếu tố quan trọng khác ảnh hưởng đến giá mà bạn có thể mua được cải bó xôi đông lạnh. Thời tiết xấu là một trong những yếu tố đó. Nếu có hạn hán (không đủ mưa) hoặc nếu có bão lớn, cây cải bó xôi có thể bị ảnh hưởng. Những vấn đề về thời tiết này thường dẫn đến tình trạng thiếu hụt cải bó xôi nếu không có đủ nguồn cung. Nếu có ít hơn hoặc thậm chí không có sẵn, thông thường giá sẽ tăng cao vì mọi người vẫn muốn mua.
Chi phí đóng gói: việc đóng gói sẽ làm tăng giá với một biên độ lớn. Để bảo quản cải bó xôi đông lạnh sao cho vẫn an toàn để ăn, quá trình đóng gói phải được thực hiện theo cách kéo dài thời hạn sử dụng của nó. Chính loại bao bì đặc biệt này sử dụng các vật liệu và công nghệ khác nhau, vốn có thể rất đắt đỏ. Nhưng chi phí của việc đóng gói đó cuối cùng lại được chuyển sang cho người tiêu dùng – bao gồm cả chúng ta, những người sẽ phải trả nhiều tiền hơn cho cải bó xôi khi cần dùng trong sinh tố đông lạnh của mình!

Nhiều yếu tố cùng nhau quyết định giá của rau bina đông lạnh. Một trong những yếu tố chính để xác định điều này là cung và cầu. Vì vậy, nếu có rất nhiều người muốn mua rau bina nhưng không có nhiều hàng để bán, giá của nó sẽ tăng vọt. Nếu nhiều người muốn mua rau bina, nhưng chỉ có một lượng hạn chế, giá sẽ tăng lên, tuy nhiên nếu có quá nhiều và không nhiều người quan tâm đến việc mua, giá sẽ giảm.

Dưới đây là một số lựa chọn thay thế có chi phí thấp hơn để sử dụng thay vì rau bina đông lạnh, nếu bạn thấy giá quá cao. Lựa chọn: Sử dụng rau bina tươi thay vì đông lạnh. Hiện tại, rau bina tươi thường rẻ hơn so với đông lạnh - đặc biệt nếu bạn mua nó theo khối lượng. Rau bina tươi là một sự thay thế tuyệt vời cho loại đông lạnh - mua nó tại siêu thị hoặc chợ nông sản của bạn, và sử dụng khi cần trong các công thức nấu ăn yêu cầu loại đã nấu chín.

Hoặc bạn có thể xem xét việc tiết kiệm hơn bằng cách chọn loại rau đông lạnh khác rẻ hơn so với bông cải. Cải bắp, súp lơ và đậu xanh đều là những lựa chọn thay thế rẻ tiền (nếu không muốn nói là rẻ hơn) so với các loại rau khác được liệt kê. Ngoài ra, đây cũng là những loại rau có thể mang lại lợi ích và bạn có thể sử dụng chúng thay cho bông cải đông lạnh trong hầu hết các món ăn.