Cà rốt từ lâu đã không rõ ràng và người dân có thể ăn theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, một sự thật đơn giản mà nhiều người có thể chưa biết hiện nay là có một cách mới thú vị và tiện lợi để ăn chúng. Nó được gọi là cà rốt IQF, nghĩa là cà rốt đông lạnh nhanh riêng lẻ.
Vậy "đóng băng nhanh từng cái" thực sự có nghĩa là gì? Cách này đảm bảo mỗi cây cà rốt riêng lẻ được đông lạnh nhanh nhất có thể và sau đó được đóng gói trong một túi riêng. Quy trình đông lạnh độc đáo này đảm bảo giữ lại tất cả những dưỡng chất tốt trong cà rốt, bất kể hình dạng của chúng, khiến cho cà rốt đông lạnh giàu dinh dưỡng hơn so với cà rốt tươi! Vâng, bạn đã nghe đúng rồi! Tin hay không tùy bạn, nhưng cà rốt tươi-rã đông từ nhà máy chế biến IQF của chúng tôi có thể lành mạnh hơn những củ cà rốt mà bạn tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa địa phương.
Vậy cà rốt IQF đi từ trang trại đến cửa hàng của chúng ta như thế nào? Và đó sẽ là một hành trình tuyệt vời với nhiều bước quan trọng. À, trước khi cà rốt đến kệ siêu thị, chúng được trồng trên các trang trại dưới ánh nắng mặt trời và nước dồi dào. Khi đã sẵn sàng để ăn, những người nông dân thu hoạch chúng một cách cẩn thận. Sau khi thu hoạch, cà rốt sẽ được rửa sạch bằng hơi nước để loại bỏ đất. Lớp vỏ bên ngoài sau đó được bóc đi, và chúng được cắt thành những viên nhỏ vừa miệng. Sau khi cắt xong, cà rốt sẽ được luộc sơ, một phương pháp chế biến thực phẩm nơi mà thực phẩm được nấu nhanh trong nước sôi. Điều này có thể giúp giữ màu tươi ngon và độ giòn của chúng. Cuối cùng, cà rốt được đông lạnh nhanh và đóng gói để chúng ta mua và ăn sau.
Trong các nhà hàng và cơ sở sản xuất thực phẩm, cà rốt IQF là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến nhất vì chúng tiết kiệm thời gian và dễ chuẩn bị. Cà rốt IQF là nguyên liệu yêu thích của các đầu bếp trong nhiều công thức nấu ăn ngon như súp, hầm và xào. Những quả màu sắc tươi đẹp và đầy dinh dưỡng này mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài ra, việc sử dụng cà rốt IQF tiết kiệm thời gian trong bếp vì chúng đã được cắt sẵn để sử dụng ngay!
Để không bị tụt hậu, bạn cần phải chuẩn bị bữa ăn tại nhà và làm theo những gì mọi người luôn nói là tuyệt vời - chuẩn bị bữa ăn trước. Vì cà rốt IQF nhanh chóng và lành mạnh, chúng tạo thành một công thức chuẩn bị tuyệt vời. Nướng / hấp / xào chúng và chúng sẽ trở thành món rau phụ ngon miệng để thưởng thức. Hoặc thêm chúng vào salad hoặc bát ăn, v.v. Chúng là cách đơn giản để khuyến khích trẻ em ăn nhiều rau hơn vào cơ thể nhỏ bé của chúng, điều đó thật tuyệt vời.
Hãy xem bài viết mà tôi đã đăng để biết mẹo sử dụng cà rốt IQF trong nướng bánh! Thật lãng phí nếu chỉ dùng chúng cho các món mặn! Bánh胡萝卜 rất phổ biến là món tráng miệng ngon, cũng như nhiều loại bánh muffin khác và việc sử dụng cà rốt IQF có thể làm quá trình nướng trở nên nhanh chóng. Bạn cần để cà rốt đông lạnh tan ra và沥 trước khi thêm vào bột bánh. Cà rốt IQF sẽ thêm độ ngọt và độ ẩm cho sản phẩm nướng của bạn :) phải không!?