Bạn có thích gừng không? Gừng. Củ gia vị này có thể thêm một chút cay vào hầu hết các món ăn; dù được dùng trong súp, salad hoặc trên vỉ nướng. Tôi, chẳng hạn, đã lớn lên với tình yêu dành cho gừng và không chỉ vì tôi chơi trò Chutes & Ladders. Tốt cho đến bây giờ - nhưng làm sao nếu bạn có nhiều gừng hơn và không thể sử dụng hết trước ngày hết hạn thanh toán? Một cách là đông lạnh nó! Một trong những cách yêu thích của tôi để bảo quản nó an toàn trong thời gian dài là bằng cách đông lạnh gừng tươi. Đóng băng gừng và bạn sẽ có sẵn nó bất kỳ lúc nào để nấu ăn hoặc chuẩn bị đồ uống. Và, dưới đây là một số cách đơn giản để giữ gừng được lâu trong nhiều tháng khi đông lạnh.
Tin tốt là, việc giữ gừng của bạn tươi hơn lâu hơn mức bạn nghĩ là điều hoàn toàn đơn giản. Việc bảo quản gừng trong thời gian dài nhất có thể là đông lạnh, đây có thể là một trong những cách tốt nhất để giữ gừng trong nhà bếp của bạn.chính sách riêng tư Nếu được bảo quản trong tủ lạnh, gừng có thể được giữ trong vài tuần, trong khi đông lạnh giúp bảo quản nó lên đến sáu tháng hoặc thậm chí lâu hơn! Một phương pháp tuyệt vời khác để giữ gừng của bạn tươi và thơm ngon chính là tủ đông! Điều này cũng khiến nó trở thành món theo mùa nhưng bạn có thể tiêu thụ quanh năm!
Rất dễ dàng để đông lạnh gừng tươi! Nếu bạn chỉ cần làm theo các hướng dẫn này, vấn đề của bạn sẽ được giải quyết. Bắt đầu bằng cách rửa gừng dưới nước lạnh. Điều này có thể rất hữu ích trong việc làm sạch bụi bẩn. Lau khô kỹ sau khi rửa bằng khăn giấy. Bạn có thể chọn剥 vỏ gừng, nhưng điều đó không bắt buộc. Một số người thích để lại lớp vỏ vì nó thêm một lượng hương vị lớn! Ở bước tiếp theo, cắt gừng thành những miếng nhỏ hơn như lát hoặc khối. Điều này sẽ giúp sử dụng nó sau này dễ dàng hơn.

Cuối cùng, đặt các miếng thành một lớp duy nhất trên khay nướng. Chắc chắn không chất chúng lên nhau. Lưu ý rằng tôm không nên chạm vào nhau nếu không chúng sẽ đông đá thành một khối dính, khiến việc sử dụng sau này trở nên khó khăn. Đảm bảo các lát gừng được bọc bằng nhựa面向 sương giá. Sau đó làm lạnh khay nướng trong tủ lạnh từ 30 phút đến một giờ. Điều này giúp giữ cho gừng không dính lại với nhau khi đông đá. Sau khi chúng đã hoàn toàn đông cứng, bạn có thể lấy ra và cho vào hộp hoặc túi nhựa. Gừng đông lạnh sẽ bị cháy đá nếu không khí tiếp xúc với nó sớm, vì vậy hãy giữ kín khí bằng túi hoặc hộp. Và thế là xong; cách để đông lạnh gừng!

Và bây giờ bạn có thể bảo quản gừng trong tủ đông, có thể sử dụng bất cứ khi nào cần! Sử dụng những miếng gừng đông lạnh để chế biến món xào, súp và thậm chí nghiền nát để thêm một chút hương vị tươi mới vào trà buổi sáng của bạn. Bạn có thể bào gừng đông lạnh hoặc cắt nó thành những miếng nhỏ hơn bằng máy xay thực phẩm. Cho một vài lát gừng đông lạnh vào nước nóng, để ngâm một lúc... và thưởng thức một tách trà ấm! Có gừng trong tủ đông là một trong những nguyên liệu tuyệt vời mà bạn có thể lấy ra bất cứ khi nào muốn thêm một chút hương vị đặc biệt cho món ăn hoặc đồ uống của mình!

Bảo quản gừng tươi trong tủ đông là cách tiết kiệm thời gian và tiền bạc lớn. Bạn không còn phải mua gừng nữa, chỉ cần lấy một hoặc hai viên gừng đông lạnh khi cần. Đặc biệt tiện lợi trong những lúc bận rộn hoặc khi bạn muốn một bữa ăn ngon. Tôi cũng thích mua gừng với số lượng lớn khi nó đang giảm giá để đông lạnh phần thừa, điều đó cũng giúp ích rất nhiều. Điều này sẽ giúp bạn giảm thiểu lãng phí gừng và tiết kiệm tiền bạc.