Sabziyotdan biri boʻlgan karamfil juda toʻq va chalak, shu sababli koʻp odamlar uni yoqtiradi, ammo siz barcha turli taomlarda u yaxshi kelmaydiganini farqlaysiz deb oʻylashingiz toʻgʻri boʻlardi. U yaxshi taom sifatida ham foydali! Har doim chiroyli karamfilni qoʻlda saqlash qiyin boʻlishi mumkin, chunki u tezda buzilishi mumkin. Demak, bu IQF (Individually Quick Frozen) karamfillari foydali boʻlishi mumkin! IQF (Individually Quick Frozen): Bu anglatib turadiki, karamfil alohida buzilgan, buz chizmasiga olmagan holatda saqlangan. Ushbu maxsus buzish jarayoni uning talab qilinadigan vaqtda muammozsiz boʻlishiga ishonch beradi. IQF Karamfil juda yaxshi va sizning donorma ovqatlaringiz ham bunday boʻlishi mumkin!
IQF sabzi uzun vaqt oʻz asl holatini saqlaydi, bu esa uning eng katta foydalaridan biridir. U toza olindan soʻng tez orada donatorga yetkaziladi, bu esa barcha foydali tarkibiy elementlari va smakasi saqlanishini anglatadi! Agar IQF sabzingizni tez orada ishlatmay olasangiz, donatorgi qoʻygan holda oy davomida saqlash mumkinligidan qotarilmang. Bu shurvalar, shoʻrvalar va quyonishlar kabi taomlarda kerak boʻlganda juda yaxshi. Shu bilan birga, ovqatlarizda sogʻliqli chiqchiligi hissa qilsin (shu haftada yangi sabzini sotib olmagan boʻlsangiz ham)!
IQF sabzi haqida boshqa yaxshi narsalar orasida undan foydalanish juda osonligi ham bor. Taziyakun sabzi esa, umumiyotda, uni masalada ishlatish uchun oldindan yopish va kesish talab etadi. Va bu pastki ish boʻlishi mumkin. IQF sabzi yil davomida mavjud, oldindan yopilgan va kesilgan sabzi qismlar yoki chiziqlardir. Siz uni frizordan olip, tovuqga tushirib qoʻyishingiz mumkin. Bu sizga koʻp vaqt saqlaydi, va bu asosiy narsa, agar men kabi boʻlsangiz: doim shugullanib, yorugʻ yoki 15 daqiqada taom tayyorlash uchun juda ozod boʻlmaysiz.
Uyda masalla tayyorlashni yoqtiradiganlar uchun toʼgʻri maxsulotlarni tanlashning taomning taomidan qanday muhim ekanini bilishi lozim. Ammo amaldagi haqiqat buyurgʻuncha, hayot tezroq boʻlishi mumkin, va shunday holatlarda do'konda yetib bormash uchun vaqtingiz yetmay oladi. Va hamin joyda IQF sabzi o'ziga xos bo'ladi. Frizorda bir necha IQF sabzi saqlashingiz bilan, siz har doim kerak bo'ladigan vaqtida turli-turli taomlarga ta'm va yuqori sifatni ta'minlash uchun qulay maxsulotga ega bo'lasingiz.
Oddiy lekin dardirliqda turib tushadigan tovuk go'shti bilan qurollash misol sifatida IQF kelerdan foydalanish bo'lishi mumkin. Boshlang'da tovuk go'shtini va sizning tanlagan sabzavotlarni (masalan, qizil pishloq, piyoz) tig'ilgan qayrog'ida tushiring. Keyin uni patatshlik qilib olgandan so'ng, unga sarimsoq va adas qo'shing. IQF keleringizni qo'shib, yaxshilariga qarab bir cho'murdak soy sosini qo'shing va barcha omil bo'lgunga qadar tushiring. Ushbu taom tezda tayyorlanadi va non bilan birga ishlatilsa juda yaxshi chiqadi — bu esa sob-kuchli kechki kunlarda, plitada ko'p vaqt sug'urib turish imkoniyati yo'q ekanida munosabatli!
Kartoshka ajib sabzi hisoblanadi, xususan uni muhim vitamindan va mineraldan zarur miqdorda ega bo'lishi sababli. Ular kaloriya qiyinligida past va boshqa zirvaklarga nisbatan ko'proq lifdan iborat bo'lgani uchun tezda to'la tushadi, shuning uchun biz o'tkazib yubormaymiz. Bu har kimga yaxshi ovqatlashni istagan odamlar uchun ideal tanlovdir. IQF kartoshka saqlash vaqti juda qulay ishlatilishi mumkin, lekin siz har qanday ta'minot yo'qolishidan o'zgartirmang, chunki u tazadan boshqacha hammasini sog'lomlik xususiyatlari bilan birga saqlaydi.
Har xil retsept uchun turli xil kartoshkalardan foydalanishni xohlagan, lekin ta'minot echib ketganidan oldin ularni pishirish uchun yetarlicha vaqt bo'lmagani haqida o'ylab kelmadingizmi? Uy pishloqlari ushbu muammolar bilan doimiy ravishda kurashadi. Ammo bularning hammasi IQF kartoshka dan foydalanish orqali oldinda tuzilishi mumkin. IQF kartoshka alohida qismlarda donatilganligi sababli, faqat kerakli miqdorni ishlatishingiz mumkin va qolganini tazada saqlashingiz mumkin. Bu masofani va uy pishloqlaringizda talab qilinadigan bo'shlikni kamaytirishning oddiy usuli.