بلے ہی! — لمبی Been میں بہت مزہ آتا ہے، نرم نہیں ہوتے اور کشمیر کے لوگوں میں بہت کم سبزیاں ہیں جو حقیقت میں کھانے کے لئے پسند کرتے ہیں۔ وہ سبزBeen کی طرح لمبے اور تنک ہوتے ہیں، جب آپ اپنے دانت لگاتے ہیں تو وہ بہت کرنسی ہوتے ہیں۔ اکثر لوگوں کو ان کا ذائقہ بہت عجیب لگتا ہے! گویا کبھی کبھار ہم ستور میں تازہ لمبی Been نہیں ملتی، خصوصاً جب وہ موسم سے باہر ہوتی ہیں۔ اگر آپ اس سبزی کے عاشق ہیں تو یہ ایک اور وجہ ہے کہ آپ اپنی لمبی Been کو IQF فارمیٹ میں فروز کریں!
آئی کی ایف انفرادی تیز ٹیکوں پر مشتمل ہے۔ یہ خاص طریقہ ہے جو کھانا محفوظ کرنے اور اسے زیادہ سویستہ بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ آئی کی ایف ماسل لمبے جب لمبے فصل کو آئی کی ایف کے ذریعے ٹیکوا دیا جاتا ہے تو وہ فصل کو بہت تیزی سے ایک اولتری منفی درجہ حرارت پر ٹیکوا دیتا ہے۔ ایک تازہ ذائقہ، وہ عطری ہوتی ہیں اور عظیم ذائقے جو تیز ٹیکوں کے ذریعے داخل کردیے جاتے ہیں۔ ٹیکوں والے، آپ کبھی بھی لمبے فصل حاصل کرسکتے ہیں جب وہ موسمی نہ ہوں اور فریزر کو مزید سہولت پیش کرتا ہے اگرچہ یہ ہو۔

اگر آپ کھانا جس میں زیادہ سبزیاں شامل کرنے کی آسان روش تلاش کر رہے ہیں تو فریزر میں آئی کی ایف لمبی فصل کی的存在 کامل ہے! انہیں کئی طباخی کے طریقے میں استعمال کیا جا سکتا ہے جیسے چینی طرز پر گرم کرنا، شوربے، سالیڈس اور بہت سارے دیگر لذیذ طعام کے طریقے۔ انہیں اپنے آپ میں بھی ایک لذیذ جانبی طعام کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کیونکہ انہیں پہلے ہی کٹا گیا اور تمام طہارا گیا ہے، اس لیے آپ کو شام یا دوپہر کی طباخی میں بہت وقت کا بچاؤ ہوتا ہے۔ اگر آپ کسی پوری دن کے بعد تھکے ہوئے ہیں تو یہ عجیب و غریب ہے! اور وہ سال بھر دستیاب ہیں، اس لیے جب بھی آپ کو پکانے کی خواہش ہوگی تو آپ کے پاس ہمیشہ وہ ہوں گی!

سبزیاں گرین نہیں چھوٹی بات کی طعم دیتی ہیں بلکہ وہ آپ کے جسم کو ضرورت مند وٹامنز اور معادن کا بھی اچھا ذخیرہ ہیں۔ وہ وٹامن سی، پوٹیشیم اور لحیجات کا عظیم ذخیرہ ہیں۔ یہ آپ کو ان توانائی کے عناصر فراہم کرتی ہیں جو آپ کو جوان اور سخت رکھتے ہیں۔ شایع ہے کہ لمبی چھوٹی بہت فائبر سے ملی ہوتی ہیں جو پیسہ جاری نظام کے لئے عظیم ہوتی ہیں۔ اور چونکہ بازار میں اتنا کم سبزیاں موجود ہیں جو لمبی چھوٹی کے مقابلے میں نutritions کے لحاظ سے قابل ہوں، تو آپ کو حتمی طور پر IQF لمبی چھوٹی کو فریزر میں رکھنے کی کوشش کرنی چاہیے۔ خصوصی طور پر سردیوں کے ماہ میں، جب تازہ پیداوار کی منتخبی اور کوالٹی دونوں میں مشکل ہوتی ہے، تو یہ کام کرنا بہت مفید ثابت ہو سکتا ہے۔ سستھی کو بنانا یعنی زیادہ تنوع والی سبزیاں کھانا ہے اور IQF لمبی چھوٹی کا استعمال کرنا آپ کی دیتی ڈائٹ میں سبزیوں کی مقدار بڑھانے کے لئے سب سے لذت بخش خیال ہوسکتا ہے۔

IQF لمبی Been کی خوبصورتی یہ ہے کہ آپ کوکنگ میں ان کا استعمال بہت آسان ہوتا ہے۔ وہ پہلے سے ہی کٹے، صاف کیے گئے اور فریزر سے مستقیم طور پر آپ کے خوراک میں داخل کیے جا سکتے ہیں۔ یہ بال certo آپ کے قیمتی کوکنگ وقت کو بچاتا ہے کیونکہ آپ کو انھیں ذوبائی بغیر حاصل کر لیتے ہیں۔ اس کے علاوہ، انھیں انفرادی طور پر فروز کیا جاتا ہے جس کے معنی یہ ہیں کہ آپ کتنے بھی یا کتنے کم بھی ایک وقت پر استعمال کرسکتے ہیں۔ اس طرح آپ غذائی زبالہ کو بھی کم کرسکتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ کی راسوائی میں وقت مہتم کرتی ہے تو۔