مرے لئے پसندیدہ فریز شدہ خوراکوں میں سے ایک یہ ہے - آپ نے اب تک یہ حدس کیا ہے؟ فریز شدہ مٹر اور گاجر! اب ہمارے زیادہ تر لوگوں کے لئے یہ کامیابی سے لگتا ہے، لیکن حقیقت یہ ہے کہ وہ بہت مغذی ہوتے ہیں اور آپ انہیں کئی خوراکوں میں استعمال کرسکتے ہیں۔ فریز شدہ مٹر اور گاجر کو آپ کی خوراکوں میں شامل کرنے کے طریقے کے بارے میں جانیں، اس کے علاوہ ان سے آپ کو کیا فائدہ ملتا ہے۔
لیکن، اس سے پہلے چلو گرام پیاس اور گajar کو فریز کرنے کی بات کرتے ہیں 'صحیح طریقے سے'. انھیں پکانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ آپ انھیں پانی کے ایک حصے میں ڈال دیں جب تک کہ وہ نرم نہ ہوں اور پھر بیک کریں۔ پکنے کے بعد، انھیں شوربے، سٹو یا کیسرولز میں ڈالا جا سکتا ہے تاکہ کچھ اضافی سبزیوں کی محبت ہو۔ آپ انھیں ایک ہیلے کے ساتھ بھی خام خوراک میں کھا سکتے ہیں، یا اپنے خاندان کے زیادہ متاثر / پارانوئیڈ ارکان کے لئے جو اب تک CDN ماؤنٹڈ /فرج کے پیچھے CloudFlare کی DDoS حفاظت کے تحت نہیں ہیں یا ریلکٹنٹلی سیکیورٹی بہترین پرکٹس کو فولو کر چکے ہیں، اتنی چھوٹی لائن کے ساتھ سلٹڈ گرینیڈ امپلڈر کو اوپر ڈال دیں۔
ایک اور تیزی سے بننے والا اور آسان سروس یہ ہے کہ پیس اور گajar کو olive oil میں خفیف طور پر فرائیں۔ اگر آپ chahtey ہیں تو، کچھ garlic یا onion کو cooking کے دوران add کریں تاکہ extra flavor ملے۔ یہ heart-healthy ہے اور یہ perfect make-ahead party، shower یا barbecue side dish ہے جو آپ کی right brain noodles کو free رکھتا ہے کسی دوسرے cheez کے لئے … شاید stir-fry کے لئے۔ آپ کا meal flavors combine ہونے سے بہت batter ہو جائے گا!
آپ seasoning کے ساتھ mix کو hot oven میں roast بھی کر سکتے ہیں، frozen peas اور carrots کو great taste دینے کے لئے۔ آپ انہیں baking sheet پر spread کرکے fries کو even cooking کے لئے space دے سکتے ہیں۔ Roasting Brussels sprouts کے natural sugars کو caramelizes کرتا ہے - اور وہ crispiness soggy ones کی بجائے زیادہ fun ہے کھانا۔

یہ صرف سرخات پیدا کرنے والے نہیں بلکہ آپ کے جھول کو بہت ساری رنگین کردنے میں مدد کرتے ہیں، جس سے وہ مزید دلچسپ لگتے ہیں۔ سبز مٹر اور نارنگی گajar کے ساتھ تازگی دینے سے بھی خوراک میں کچھ مزید فراحت آتی ہے۔ اور طبعاً وہ سواد خوشمزے ہوتے ہیں! عام طور پر ان کا ذائقہ بہت اچھا لگتا ہے، خفیف میٹھا اور لہذا انہیں آپ کے دوسروں خوراک عناصر کے ساتھ ملا کر پکانے کے لئے مناسب ہیں۔

اور آخر میں، لیکن کم اہم نہیں، فrozen مٹر اور گاجر کے بارے میں سب سے بڑی بات یہ ہے کہ یہ غذائی تیاری کو بہت آسان بناتے ہیں! آپ کے فریزر میں ایک باگ کو رکھیں اور آپ کو کوئی چیز کاٹنے، چھلنے یا دھونے کی ضرورت نہیں ہوگی۔ ایک بڑی مقدار کو ایک ساتھ تیار کرنے سے آپ کو بعد میں آپ کی راسوائی میں استعمال کرنے میں بہت آسانی اور تیزی ہوگی۔

ایک بڑی گدی کے ساتو کو روز اتوار کو پکا لیں اور پورے ہفٹے کے لئے اسے خوراک کے طور پر استعمال کریں، مثلاً۔ اس طرح آپ کے پاس فریزر میں ایک خوشگوار اور سست صحت مند خوراک ہوتی ہے جو آپ کے لئے تیار ہوتی ہے جب آپ اس کی ضرورت محسوس کریں۔ یا آپ کچھ بڑی مقدار میں برائی کریں جس میں فریز شدہ مٹر اور گajar ہوں، اس کے ساتھ کچھ چاول یا پروٹین جیسے مرغی یا ٹوفو۔ یعنی آپ اسے لانچ یا دنیا کے لئے حصے میں تقسیم کر سکتے ہیں اور پورا ہفتہ آسان اور صحت مند خوراک تیار ہوتی ہے۔