Evet, insanlar bu iki malzemeyi besinlerinin çoğunda kullanır. İnsanlar sadece güçlü bir kokuya sahip küçük beyaz bir somun olan sarımsağı kullanır. Bu, lezzetli olup birçok tarif ile mükemmel bir şekilde uyumlu olduğundan oldukça faydalı olabilir. Farketmekle birlikte, zencefil kahverengi ve garip düğüm şekillerinde bulunur. Lezzeti biraz baharatlı ve asidir, kesinlikle yemeklerinizi geliştirecek. Her ikisi de harika tatlıdır ve sağlık için çok faydalıdır. Ayrıca hastalıklara karşı koruma sağlar ve bağışıklık sistemine destek olurlar. Ancak, taze sarımsak ve zencefili kullanmak bazen biraz eziyet edebilir. Örneğin, soyulmaları ve kesilmeleri zor olabilir ki bu da saf bir sinir bozuculuğa yol açabilir. Ancak, mutfakta bir süre saklarsanız kısa bir raf ömrüne sahiptirler. Temel olarak, meşgul pişiriciler için önemli bir öğe; soyup doğramak zaman alıcı hissettirdiği zaman. Ve zencefil, aynı durum burada da geçerli!
İpucu 4: Sarımsaklarınızı dondurun Dondurma zenciresi ve başka benzer bir aromatik kök, bunları çok daha uzun süre saklamak için harika bir yoldur. Eğer bu malzemeleri dondurursanız, taze olanlardan daha uzun sürerler. Böylece onları dondurucunuzda daha uzun süre depolayabilir ve ne zaman lezzetli bir şey pişirmen gerekiyorsa en azından bir tanesi elinizde olur. Mutfaktaki bozulmalarından endişe duymaya gerek yok!
Soğuk Buzdolabında Sarımsak ve Zencefil: Elde tutulmasını gerektirmezken sarımsak kesmenin iyi kısmı, daha kullanıcı dostu hale gelmesidir. Taze sarımsak ve zencefil, kabuklarını soyduğunuzda yapışkan ve sıvı halindedir; elleriniz gün boyunca kötü bir koku yayar ve bu da mutfağın tadını kaçırmaktadır. Ancak dondurulduğunda kabuklar kolayca düşer. Yemek pişirmek için istiridyeleri temizlemek hem daha kolay hem de daha az kirli bir işlemdir — ayrıca mutfaktaki temizlik işlerini de çok azaltıyorsunuz.
Dondurulmuş sarımsak ve zencefil, yemek pişirme deneyiminizi tamamen değiştirecek. Temel olarak artık taze sarımsak ve zencefili soyup doğramama gerek kalmayacak, çünkü tüm bunlar parmak uçlarımda. Çok fazla zaman kazanırsınız ve aynı zamanda yemek pişirmeyi daha hızlı ve kolay hale getirir. Büyük bir yemeği hazırlamayı daha da kolaylaştırır.
Ve harika bir şekilde dondurulur — donmuş sarımsak ve jinjirteneden taze, kokulu lezzete geçiş yaparsınız ve önceden eritmenize gerek kalmadan kullanabilirsiniz. Bu da onların tarifinizde kullanılmadan önce eritilmesine gerek olmadığını gösterir. Uzun bir çekirdek ömrüne sahip oldukları için, doğrudan dondurucudan yemeğinize ekleyebilirsiniz! Kesinlikle eklediğiniz herhangi bir yiyeceğin lezzetini artırır ve bu yağlarla pişirilen her şey keyifli olabilir.
Sadece donmuş sarımsak ve jinjirteğin gerçekten uygun olması değil, aynı zamanda yemeklerinizin lezzeti çok daha iyi olacaktır. Eğer onları dondurursanız, 6 saatlik tek bir adımda pismanlığı ve kokuyu, mutfağın vazgeçilmez unsurlarını içine alabilirsiniz. Böylece donmuş sarımsak ve jinjirteği pişirmeye kullanırken, yemeğinizin muhteşem bir lezzeti olacak ve aroma daha fazla modern mutfak standartlarını sağlayacaktır.
Yani, bir stir fry'e donmuş sarımsak ve jinjer atarsanız, ısı uygulanmadan önce oda harika bir koku yaymaya başlar. Muhteşem bir koku yayar ve pişirilmesi süresince sürekli ağız suyunuzu akıtacaksınız. Ayrıca, yemeğin sonundayken tatını denediğinizde, taze kullanmaktan daha lezzetli olduğunu hissedeceksiniz. Bu, biftek ile de çok iyi gider, yani yemeğinizi gerçekten beğenmelisiniz!