Gustav ba talaga ng mais? Malaman pa higit tungkol sa IQF Corn Kung gayon, sige ka, doon ako nagmula! Maraming tao ang nasisiyahan sa pagkain ng mais, at ang IQF Corn ay isang mahusay na sistema ng pagprint upang siguraduhin na makakakuha ka nito sa anomang panahon ng taon.
Ang IQF ay nangangahulugang "Individual Quick Freezing" (Pang-indibidwal na Mabilis na Pagyeyelo). Ito ay ang proseso ng pagyeyelo ng sariwang mais diretso mula sa mga bukid gamit ang isang kaunti lamang iba't ibang paraan kumpara sa karaniwan. Sa pamamagitan ng prosesong ito, nananatiling sariwa at malutong ang mais. Pinapayaman nito ang mga nutrisyon mula sa mais na nakakatulong sa iyong katawan. Dahil ang lahat ng mga pagkain na may IQF corn ay iniiimbak sa refrigerador at pinapanatili ang kalidad nito, mas malusog ito kumpara sa mga sariwang mais—sa katunayan, tiyak kang nasa loob pa rin ng timbang ang mga ito, ngunit nananatili rin ang kanilang lasa. Ang pinakamalaking kapakinabangan ng IQF corn ay ang kanyang matamis at masarap na lasa nang walang takot na ma-spoil.
Sa kaso ng maalisdang mais na IQF (individual quick freeze), ito ay nai-freeze agad pagkatapos makuha kapag malunas pa. Ang mais ay pinakamasarap at mas malambot kapag ito ay nahuling ihiwalay sa kanyang kamatayan. Pagpigil sa proseso ng pagluluto doon ay tumutulong sa pagsisingit ng kanyang natural na pamasaan at malambot na anyo. Kaya naman, kapag kinakain mo ang IQF mais, ito ay maituturing na bagong mais kahit na ang simbahan ay medyo lumayo na!

Ang IQF mais na ipinapasa sa iyong freezer ay dumadaan mula sa bukid hanggang mabilis na pag-freeze. Pagkatapos ay isinubo ang mais at pinagmamahalan ng mga magsasaka ito sa pamamagitan ng pagsabog at pag-aalaga hanggang sa panahon ng pag-uutang. Kapag ang mais ay lumaki na, ito ay kinuha nang kamay mula sa kanyang talampakan. Ang mais ay uinuutang at sinusuri upang alisin ang lahat ng nasira o nasusunog. Pagkatapos ay agad na tinipon ang mais. Ito ay flash frozen upang panatilihin ang kanyang lasa at nutrisyon, tulad ng bago na mais. Ang huling hakbang sa proseso ay i-bag ito at sara at maglagay sa iyong lokal na grocery store para ikaw ay maaaring pumili ng ilang bags ng sweet IQF mais.

Laging magiging pareho ang lasa ng IQF mais kahit anong oras ka kumain nito. Dahil ito ay tinipon agad ito pagka-harvest, maaari mong mahikayat ang masarap at matamis na mais sa loob ng taon; ibig sabihin, anumang oras ng estasyon pati na kahit walang bago na mais na nakikita. Kaya maaari mong mahikayat ang masarap na mais sa iyong mga pagkain buong taon, gumagawa nitong perfect na dagdag sa malubhang hapunan para sa pamilya.

Ang teknik ng freeze on board ay dinala ang mga frozen food sa isang bagong antas ng kagamitan; maaaring gamitin ang IQF corn sa anumang uri ng pagkain na ipinapasya mo. Itago ito sa iyong mga soup, salad, stew at casseroles buong araw – o kahit sa dessert! Siguradong masarap ito kung idikit mo ang IQF corn sa ibabaw ng iyong tacos o spaghetti, lamang para magdagdag ng eksena. Maaari ding iserve ito bilang side dish sa hapunan o haluin sa iyong paboritong breakfast omelet. Maaari mong idagdag ito sa mga sangkap ng pagkain buong taon, at talagang nagiging kamangha-manghang dahil sa lasa!