Ito ay ang unang pagkakataon kong kumain ng prutas na lychee na tinutulakdaw. Kung hindi pa kayo, eh pansinin nyo na! Pag-aaral ng isang masarap na merienda na magdadagdag ng mas maraming kumukulog sa iyo noong tag-init. Ang maanghang at medyo maasim na lasa ng prutas na lychee, nagiging mas ligtas itong kainin. Ang pagtutulakdaw ay gumagawa ng lychee fruit na higit pang makakabuhay at masaya kumain!
Paano pa, isa pang napakain na mainit sa lasa: ang tunay na prutas ng lychee na pinihikan. Oo, ito ay hindi lamang matamis at mainit kundi mabuti din para sa kalusugan dahil may sapat na mga bitamina at mineral. Siguro hindi na namin kailangang ipaliwanag ang isang mabuting sanhi kung bakit hindi, pero ano kung subukin mong palitan ang candy bar o bote ng sugary drink mo ng ilang pinihikan na prutas ng lychee? Ang kasiyahan ng iyong taste buds ay dapat ding rekomendado para sa buong katawan mo! At maaari mong kumain nito nang walang masyadong pag-aalala tungkol sa asukal, din.
Ang prutas ng lychee ay orihinal sa mainit na, tropikal na rehiyon tulad ng Tsina kung saan ito ay umuwi na mula sa maraming taon. Gayunpaman, alam mo ba na ngayon ito ay nilulunan rin sa maraming iba pang bahagi ng mundo? — Tinatawag ko ang Estados Unidos. Matatanggap mo ang magical na tropikal na kabutihan na nagiging sanhi kung bakit ang lychee fruit ay talagang natatangi kapag kinakain mo ang pinihikan na lychees. Ang malambot at masarap na laman ng prutas pati na rin ang maayos, bagong-baga at tahimik na lasa ay magbibigay sayo ng pakiramdam tulad ng pag-uwi mo sa isang magandang mainit na lugar habang nakakita ng biyaya!
Paghihimo ng lychee na tinutuyo? Una, kailangan mongtanggal ang balat ng prutas atalisihin ang labaw na balat nito, kasunod ng pagkuha ng bawat buto mula sa bawat prutas. Mula doon, ilagay ang mga prutas sa isang plastic freezer bag o container na maaaring isara muli at ipako. Kung gusto mong kainin ang prutas na tinutuyo, ikinuha lang ito sa freezer at hintayin ang ilang minuto upang ma-defrost. Sa halip, maaari mong kainin ang ice cream na ito direktang mula sa freezer at magiging super malamig na trato!
Hindi ko alam tungkol sa'yo, pero talagang mahirap para sa akin na umawit kapag mainit ang panahon at nagdidilim ang araw. Maaaring sobrang init, pero saksakang ang paghihimo ng lychee na tinutuyo ay makakatulong sayo. Ang prutas na ito ay malamig at maayos, ito ay makakabawi sayo at siguradong maayos ang sarili mo. Totoo man o di, wala kang gagawin habang nakakapupuhunan sa pool, nagpepicnic, o naglalaro kasama ang mga kaibigan mo sa labas, ang tinutuyong lychee na prutas ay maaaring maging perfekong kasama mo sa mainit na tag-araw na pinapayuhan ka rin at nagpapahinga.