นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น บัวด็อกเป็นผักชนิดรากที่มีลักษณะคล้ายแครอทยาว และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเมื่อนำมาใส่ในซุปถั่วสำหรับคนกินมังสวิรัติ นอกจากนี้พืชชนิดนี้ไม่เพียงแต่น่าสนใจ แต่ยังสามารถเติบโตได้สูงถึง 6 ฟุต! และยังมีรากที่น่าประทับใจซึ่งสามารถเจาะลงไปในดินได้ลึกถึงสามฟุต บัวด็อกเป็นพืชที่ให้ความโชคดี คุณสามารถปรุงอาหารจากมันได้หลายวิธี เช่น ต้มรวมกับซุปหรือสลัด และแม้กระทั่งนำมาชงเป็นชาอุ่นๆ แก้วโปรด
บัวด็อกสดไม่เพียงแต่อร่อย มันยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย! อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการเสริมสร้างพลังงานให้ทนทาน รากบัวด็อกมีเส้นใยสูง ซึ่งดีต่อร่างกายเพราะช่วยควบคุมระดับพลังงานไม่ให้พุ่งขึ้นอย่างรวดเร็วและทำให้คุณรู้สึกสมดุล เส้นใยยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและลดอาการหิว ซึ่งเป็นประโยชน์มากหากคุณใช้เคราตอม (Kratom) เพื่อจัดการน้ำหนัก
นอกจากนี้ รากบัวบกยังมีผลกระทบเชิงบวกอย่างมากต่อระบบย่อยอาหารของคุณ - นั่นคือวิธีที่คุณจะได้รับสารอาหารจากสิ่งที่คุณบริโภค ระบบย่อยอาหารที่แข็งแรงเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม โพแทสเซียม: บัวบกสดอุดมไปด้วยสารอาหารจำเป็นอีกชนิดหนึ่งคือโพแทสเซียม โพแทสเซียมช่วยสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและช่วยควบคุมความดันโลหิต การรับประทานบัวบกสดเป็นอาหารที่ดีต่อหัวใจ เพราะเหมือนกับอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมหลายชนิด มันช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดีขึ้นโดยรวม
บัวบก บัวบกสดเป็นรากยาวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและคุณสามารถรับประทานได้อย่างอร่อยเพื่อเติมเต็มวิตามินที่จำเป็น มันเป็นการเพิ่มเติมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารของใครก็ตาม โดยเฉพาะคนที่กำลังมองหาผักเพิ่มในชีวิต อินทรีย์สารต้านอนุมูลอิสระ — เป็นสารที่ช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากการถูกทำลายโดยโมเลกุลที่เรียกว่าอนุมูลอิสระซึ่งอาจก่อให้เกิดผลกระทบเชิงลบต่อร่างกาย การใส่บัวบกลงในอาหารสามารถช่วยเสริมการทำงานของตับ ซึ่งเป็นอวัยวะสำคัญในการดีท็อกซ์
สำหรับบัวบกสดในตลาด เมื่อซื้อเราควรสังเกตบางรายละเอียด ก่อนอื่น ให้เลือกรากที่รู้สึกแข็งแรงเมื่อสัมผัสและมีสีน้ำตาลเข้ม นี่แสดงว่าพวกมันยังใหม่และมีคุณภาพ นอกจากนี้ยังสำคัญมากที่จะล้างรากอย่างละเอียดก่อนเริ่มใช้งาน เพราะอาจมีความสกปรกมาก คุณสามารถล้างและหั่นบัวบก จากนั้นนำไปผัดหรือต้มเพื่อเพิ่มลงในซุปหรือแกงได้
นี่เป็นเพราะว่าบัวดองมีรสชาติธรรมชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นดินซึ่งบางคนพบว่าหอม อร่อย มันมักจะมีรสเหมือนอาร์ติโชคหรือผักชีลิ้น รากของมันยังมีความกรอบเล็กน้อย ซึ่งเหมาะกับการทำอาหารหลากหลายประเภท เช่น การผัดกระฉับ Salad และใส่ในแซนด์วิช ในญี่ปุ่น บัวดองสดมักถูกนำมาใช้ทำเทมปุระซึ่งเป็นการเคลือบแป้งแล้วทอดจนกรอบ นอกจากนี้ยังถูกใช้อย่างแพร่หลายในเกาหลีเพื่อทำอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า 'จัพชae' ซึ่งเป็นเส้นผัดที่หลายคนชอบ
อ่านคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ของเราเมื่อคุณเพิ่งเริ่มต้นกับบอร์โด๊กสด ขั้นแรกคุณควรลอกเปลือกเส้นรากออกแทนที่จะใช้แบบดิบๆ เพราะผิวของมันอาจแข็งและเหนียวมาก เส้นรากสามารถทำเป็นฟรายได้ แต่ถ้ากินดิบจะมีรสขมเล็กน้อย เราจึงแนะนำให้ปรุงอาหารก่อนรับประทาน การปรุงอาหารจะช่วยเพิ่มรสชาติที่อร่อยขึ้น! ข้อสองคือ บอร์โด๊กสดสามารถนำไปประกอบอาหารกับผักหรือส่วนผสมอื่นๆ ได้แทบทุกชนิด เช่น เครื่องแกล้ม หัวหอม กระเทียม และซอสถั่วเหลือง ดังนั้นคุณสามารถสร้างสรรค์และลองสูตรใหม่ๆ ได้
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS