Моркови дуго времена нису били јасни и људи могу на бројне начине да их једу. Међутим, једноставна чињеница коју многи људи можда не знају је да постоји узбудљив нови начин да их једете. Сада је позната као IQF моркови, што значи појединачно брзо замрзнуте морковице.
Шта значи "индивидуално брзо замрзнуто"? На тај начин се свака морковица појединачно замрзива што је брже могуће, а затим се упакова у своју торбу. Овај јединствени процес замрзавања осигурава да све лепе ствари у морковима остану без обзира на њихов облик и чини замрзнуте морковице храњивијим од свежих аналога! Да, чули сте тачно! Веровајте или не, свеже одмрзнуте морковице које долазе из наше фабрике за прераду ИКФ-а могу бити здравије од оних које можете наћи у локалној продавници.
Како се IQF моркови одлазе са фарме у наше продавнице? И то би било велико путовање са многим важним корацима. Па, пре него што моркови стигну до полица супермаркета, они се узгајају на фарми под обилним сунчевим зраком и водом. Када су спремне за јело, фармери их пажљиво бирају. Када се моркови сакупе, чисте се паром како би се уклонила прљавштина. Затим се лупају и исечу на мале коцке. Када се исече, бацкајте морковице, методу припреме хране у којој се кратко кувају. То може помоћи да остану сочна боја и хрскави. На крају, моркови су замрзнути и унесени у вреће да их купимо и потом једемо.
У ресторанима и произвођачима хране, моркови IQF су један од најчешћих састојака који се користе јер штеде време док су једноставни за припрему. Моркови са IQF су омиљени састојци кувара у многим раскошним рецептима као што су супе, гуше и кашике. Бојасто и лепо ако је прилично холографско плодо је пуно хранљивих материја. Осим тога, коришћење IQF морковице штеди време у кухињи јер су унапред исечене за непосредну употребу!
Да би остали у трци, морате припремити своје оброке код куће и радити оно што људи који увек изгледају боље од вас кажу свима је одлично - припрема оброка. Пошто су IQF моркови брзи и здрави, они чине одличан рецепт за припрему. Оне се пеку/паре/састе и чине укусно поврће за уживање. Или их додати у салате или посуде, итд. То је једноставан начин да се охрабри децу да добију више зелена у својим малим телима што је невероватно.
Погледајте пост који сам написао за савете о употреби IQF моркови у печење! Било би штета да их комбинујемо само са саларним јелима! Каротни колачи су веомапопуларни слатки слатки, као и разне муфинке и коришћење IQF морковице могу да убрзају процес печења. Пре него што их додате у тесте, морате оставити замрзнуте морковице да се оттапе и исцрпе. ИКФ моркови ће додати слаткост и влагу вашим печеним производима:) што је бонус право!?