Leek-urile sunt un legumă puțin utilizată de mulți oameni, dar au un gust atât de bun! Aceste măruri verzi mari resemnă un leek sau ceapă de primăvară mare, dar au un gust unic care este accompanimentul perfect pentru atâtea feluri de mâncare calde. Acesta ar putea fi sezonul să încerci leek-uri dacă nu le-ai mai probat niciodată! Poate să descoperi că de fapt le place.
Nu sunt cel mai popular legumă din oraș, dar leek-urile merită mult mai mult apreciere. Ele sunt o ceapă, dar au un gust mai dulce și mai blând decât ceapa obișnuită. Leek-urile sunt perfecte pentru supă sau ciorbă caldă, deoarece se prăjesc până devin molte și untuoase. Ele adaugă un gust atât de distinct încât îmbunătățește doar gustul felurilor tale preferate.
În frigul adânc al iernii, ceapa verde este un ingrediență excitantă cu care să te bucuri în bucătărie, dacă vrei o mica ridicare a moralului pentru maselor tale. Există atât de multe feluri delicioase în care poți să le folosești, cum ar fi în ghiveci sau pieton sau chiar într-un risotto. Ceapa verde Edit Credit; Gourmet Artisan / Shutterstock Împreune cu aceasta, uimeste familia și prietenii tăi prin adăugarea de noi și delicioase flori culinare în mâncările tale. Ascunde-i în numeroase rețete și este posibil ca membrii familiei tale să nu-și dea seama deloc că mâncă o legumă nouă. Poate fi distractiv să-i surprinzi cu o mâncare care nu doar că pare la fel de delicioasă sau chiar mai bună, dar conține și ceapă verde în ea.
Sunt bine cunoscute pentru abilitatea lor de a rezista frigului foarte bine, ceea ce înseamnă că poți să te bucuri de această recompensă delicioasă chiar și când leele nu mai sunt pe piață. Poți să le cumperi în masă când sunt proaspete și de sezon, apoi să păstrezi o parte din stoc pentru mai târziu. Leele le poți congela foarte eficient, doar le taiești mici ca să caboteze într-un sac sau un recipient plastic, apoi le păstrezi în siguranță. Pentru a le folosi, le scuci ori de câte ori ești gata să le gătești și ele vor fi pregătite. Ceea ce ne face pe toți norocoși în bucătărie cu leele!
După curățare, taie leele în bucățele mici. Astfel ele vor fi congelate rapid și uniform, ceea ce este crucial pentru pregătirea lor ulterioară. Poți să le taiești în inele sau felii subțiri, în funcție de modul în care dorești să le folosești. Bucățile sunt mici, astfel încât pot fi adăugate mâncărurilor tale ori de câte ori alegi să le folosești.
Asigurați-vă că etichetați geamul sau recipientul cu data și ce conține exact atunci când îi puneți în ghișoi. Astfel, puteți verifica cât timp au stat acolo și să-i localizați ușor mai târziu. Congelarea de porumbeli în ghișoi — Mențineți ghișoii bine organizate astfel încât să vă puteți lua o pungă cu porumbeli congelate ori de câte ori aveți nevoie.
Puteți beneficia de unele avantaje pentru sănătate care provin din adăugarea de porumbel la mâncare, iar mulți oameni iubesc pur și simplu gustul recetelor cu porumbel. Sunt o sursă bună de fibra, importantă pentru menținerea sănătății intestinului și pentru a vă simți sătiși. În plus, porumbelii sunt plini de vitamine și minerale (cum ar fi Vitamină C & Potasiu) dont corpul dvs. are nevoie. De asemenea, nu sunt mari în calorii și grăsimi, ceea ce este o bună știre pentru cei care doresc să mențină o dietă echilibrată.