Este tipo de erva tem sido utilizado, por mais de mil anos, na disciplina relacionada à culinária e também a tratamentos. Ela possui um sabor muito específico que representa amor para muitas pessoas e pode ser realmente útil de várias maneiras. E o gengibre pode ser congelado para preservá-lo da maneira correta? A melhor parte é que você pode aproveitar os benefícios do gengibre durante todo o ano e não apenas na temporada ou quando as lojas estão com ele em estoque!
Uma ótima dica para mantê-lo à mão e pronto para usar é simplesmente congelar o gengibre. Passo um: Compre raízes de gengibre frescas na loja. Você quer encontrar peixe que seja firme, e com um cheiro agradável. Quando você voltar para sua casa, processe e lave-o adequadamente enxaguando sob água corrente até que tudo esteja completamente limpo. Descasque a pele com um descascador de legumes ou colher após lavá-lo. Depois, descascando o gengibre, coloque-o de lado para fatiar ou cortar em pequenos pedaços. Dessa forma, será super fácil de usar em vez de ter um pouco mais de trabalho de preparação no dia em que suas receitas exigirem.
Coloque os pedaços de gengibre no saco. Feche o saco apertado para que fique quase hermético. Certifique-se de manter o gengibre fresco e protegido contra a queima do congelador. Jogue este saco no congelador e ele durará por 6 meses! Use-o como se fosse gengibre fresco: Simplesmente retire a quantidade que precisar ao cozinhar e deixe chegar à temperatura ambiente ou descongele no micro-ondas.
O gengibre é um ingrediente maravilhoso para cozinhar, mas se você o usa o tempo todo como nós fazemos, descascar e picar praticamente todas as noites pode ser bastante trabalhoso. Isso pode ser incômodo. Claro, você simplesmente o descasca antes de usar. No entanto, com gengibre congelado não há necessidade de se preocupar em descascá-lo! A maioria dos supermercados também vende gengibre pré-descascado e congelado (lembramos que muitos mercados asiáticos são bons lugares para encontrá-lo). Além disso, isso economizará seu tempo na cozinha e reduzirá o desperdício, pois utilizará o que já tem em mãos antes que estrague.
O gengibre é bom para congelar para que não fique com gosto estranho? A beleza disso é que o gengibre congelado tem um sabor tão bom e forte — exatamente como o gengibre fresco! Gengibre congelado – Na verdade, algumas pessoas até preferem isso em vez de usar fresco porque o sabor é mais potente e concentrado. Portanto, todos os entusiastas da culinária que lutam com o prazo de validade do gengibre podem aliviar seus corações ou quem pensou duas vezes antes de usar tudo antes da data de validade — Não há vergonha em usar pedaços congelados de gengibre junto com suas refeições.
Não só o gengibre é uma especiaria deliciosa, mas também extremamente benéfica para nossa saúde. Ele contém compostos únicos que podem ajudar a reduzir a inflamação e te deixar cheio de energia. E a melhor parte é que nenhum dos benefícios para a saúde associados ao gengibre será alterado pelo congelamento. Eu gosto de usá-lo para digestão, auxílio contra náusea (como mencionado anteriormente????), ou para dar um toque de sabor nos meus pratos — sua escolha.
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