As framboesas são uma fruta macia, doce – mas com um toque azedo, tão suculenta que transborda quando colhida de seu arbusto espinhoso. Doce e suculenta… a maioria das pessoas gosta delas. Mas infelizmente, nem tudo é o que parece e as framboesas são, afinal, uma cultura sazonal – elas só frutificam no verão. Isso significa que não estão disponíveis nas lojas ou mercados durante todo o ano. Mas não se preocupe! Felizmente, existe uma maneira incrível de preservar essas suculentas framboesas para que possamos aproveitá-las durante todo o ano, independentemente da estação. Este artigo responderá como manter as framboesas frescas para que você continue desfrutando de seu sabor ao longo de todo o ano.
Congelar mirtilos é uma das melhores maneiras de mantê-los frescos. O congelamento é uma técnica maravilhosa porque preservará seu delicioso sabor e sua textura agradável. Mas congelar mirtilos é um pouco mais complicado do que simplesmente colocá-los em uma sacola e jogá-la no congelador. Estes são passos cruciais para garantir que seus mirtilos permaneçam frescos e saborosos quando forem reutilizados.
Comece lavando as amoras com água fria para garantir que estejam limpas. Certifique-se de lavá-las bem para evitar que sujeiras ou insetos contaminem o óleo. A última coisa que você quer é que essas amoras comecem a estragar!
É por isso que você congela seus morangos negros para que fiquem duros como pedra e depois transfira esses pequenos morangos endurecidos para uma sacola plástica de freezer. Escreva a data e o que há dentro na sacola. Isso também permite que você saiba há quanto tempo eles estão no seu freezer.
Não encha as sacolas do freezer em excesso enquanto as estiver preenchendo. Morangos Negros Florais Se você estiver colocando-os no freezer, tenha cuidado para não empacotá-los muito apertados ou eles grudarão, e quando for hora de pegar apenas uma pequena quantidade de belas pérolas negras, disseram todos nunca.
Para manter sua sacola bem fechada, uma solução é selar o produto à vácuo. Um desses aparelhos remove todo o ar da sacola para evitar queimaduras no freezer. As queimaduras no freezer podem alterar o sabor e a textura dos seus morangos negros.
Você também pode escaldar os morangos negros antes de congelá-los. Escalde-os colocando-os em água fervente por alguns segundos, depois coloque-os imediatamente no gelo. Isso ajuda-os a manter sua cor vibrante e deliciosa textura.