Bawang adalah sayuran yang boleh anda guna untuk banyak perkara dalam dapur. Sangat menarik — kerana anda boleh memasaknya dengan cara mengukus, panggang, tumis (juga sangat sedap dipanggang dalam oven) dan malah dimakan mentah! Kita semua tahu bahawa bahan asas dalam berbilangan resipi di seluruh dunia ialah... BAWANG. Mereka digunakan dalam resipi yang sedap seperti sup, gulai dan sos. Beberapa resipi ini tidak akan sama tanpa bawang!
Ia adalah sesuatu yang luar biasa berlapis-lapis! Sebiji bawang mempunyai lapisan di dalam yang semuanya terasa berbeza walaupun anda hanya melihat lapisan luarnya yang nipis, seperti apabila anda melihat sebiji bawang. Terdapat bawang manis yang sesuai untuk salada, boleh meningkatkan rasa hidangan atau membuat mata anda perih kerana baunya yang teruk. Walaupun anda memilih menggunakan bawang ringan atau jenis lain yang lebih kuat rasanya, satu perkara yang pasti ialah mereka mempunyai potensi rasa yang besar dan boleh meningkatkan mana-mana hidangan.
Walaupun bawang bekerja dengan baik sebagai penambah rasa asas, mereka juga menyokong rasa bahan lain. Jika anda membuat burger daripada daging lemak, saya fikir ia menjadikan burger luar biasa apabila menambah bawang. Apabila anda menumisnya dengan daging, ia akan memberi rasa pada daging itu dan semua orang akan suka rasanya. Dalam salad ia cantik, kemerahannya menyedarkan hijauan dan memberikan rangkulan tambahan rasa yang membuat keseluruhan lebih sedap.
Bawang putih hadir dalam beberapa jenis, setiap jenis mempunyai not balakan dan kepekatan yang unik. Beberapa bawang yang paling biasa adalah bawang putih, kuning, dan merah tetapi anda akan sering melihat pelbagai jenis yang berbeza di kedai runcit. Bawang kuning lebih tajam; jenis bawang putih atau kuning muda akan mempunyai rasa yang lebih lembut. Bawang merah lebih manis dan kurang keras berbanding bawang putih atau kuning, menjadikannya sesuai untuk salada dan sandwic.
Bawang merah kecil juga merupakan sejenis bawang. Bawang merah kecil, seperti yang ditunjukkan di bahagian bawah kiri dalam foto fail, lebih kecil daripada bawang biasa dan digunakan dengan kulitnya dikelupas. Digunakan dalam masakan Perancis untuk memberi rasa yang halus, bawang hijau, juga dipanggil bawang hijau. Biji yang dipanggang mempunyai rasa yang kaya dan kerap ditambah sebagai hiasan kepada sup dan salada. Satu perkara lagi yang baik untuk diingat adalah terdapat banyak jenis bawang, jadi anda boleh mencuba yang lain dan menggabungkannya sedikit; bawang merah kecil akan memberikan profil rasa yang baru kepada hidangan anda! Counter Culture Beyond Vegan Kimchi Chutney
Bawang mengandungi beberapa faedah kesihatan yang kuat! Ia bebas kalori jadi anda boleh makan sebanyak yang anda mahukan tanpa mengira kalori. Ragi juga membantu menurunkan berat badan. Mangga baik untuk pencernaan anda — ia membantu membersihkan sistem pencernaan dari bahan sisa toksik dan mempercepatkan masa pemprosesan makanan. Kaya dengan vitamin dan mineral penting seperti vitamim C (membaiki fungsi imun) & potassium (menurunkan tekanan darah, baik untuk jantung).
Selain itu, bawang menawarkan senarai panjang faedah kesihatan yang mungkin membantu anda merasa lebih sihat juga. Ia membantu mengurangkan peradangan dalam badan dan malah boleh melindungi terhadap sesetengah jenis kanser. Pelbagai kajian menunjukkan bahawa bawang boleh mengurangkan tahap gula darah — satu faedah penting untuk penderita diabetes juga tanpa faedah kesihatan kolektif terhadap sistem kardiovaskular. Jadi ingat, memakan bawang boleh menjadi keputusan yang sedap dan bijak untuk kesihatan anda.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS